verantwortlich Archive - Seite 5 von 14 - Gourmet Report

8. März 2010

Gion Fetz

Der Schweizer Gion Fetz wird zum 1. März 2010 neuer Küchenchef im Dolder Grand - Fetz’ Vorgänger Claudio Schmitz wird die beliebten Kochkurse noch bis zum Sommer betreuen - Heiko Nieder bleibt als Chef Fine Dining verantwortlich für das The Restaurant, die innovative Gourmetküche weiterlesen ...

8. Februar 2010

Neue Führungsmannschaft der Deutschen Wein- und Sommelierschule

"Ich bin froh, dass wir ab Frühjahr 2010 rechtzeitig zur ProWein mit einer hoch-kompetenten Führungsmannschaft die Übergangsphase des vergangenen Jahres abschließen können", kommentiert Hans-Jürgen Podzun, Gründer und Präsident der Deutschen Wein- und Sommelierschule und Hauptgeschäftsführer der IHK Koblenz den Start des neuen Teams weiterlesen ...

12. Januar 201022. Juni 2021

Katharina Wlardasch neue Catering Leiterin im Grand Hotel Wien

Mag. Katharina Wlardasch zeichnet ab sofort für den Catering-Bereich des Grand Hotel Wien verantwortlich - Die 34jährige studierte Publizistin ist seit November 2008 für das Grand Hotel Wien als Banquet & Conference Managerin tätig und übernimmt nun zusätzlich die Leitung des Grand Catering weiterlesen ...

4. Dezember 2009

Toni Arena zum Barkeeper des Jahres 2009 gekürt

Toni Arena, seit 2000 Barchef der Life Style Bar im Maritim Hotel Frankfurt, ist zum Barkeeper des Jahres 2009 gekürt worden weiterlesen ...

24. November 20091. Juli 2018

Hanno Barkhoff

Hanno Barkhoff ist ab sofort mit verantwortlich für das kulinarische Erlebnis im Breidenbacher Hof weiterlesen ...

16. November 2009

Estrel-Azubis uebernehmen Eventlocation im Gutshof Britz in Berlin-Neukoelln

Der 220 Quadratmeter große Veranstaltungsraum wurde für 1 Million Euro aufwändig saniert und bietet nun Platz für Familienfeste und Firmenfeiern mit bis zu 120 Personen - Vermietet und bewirtschaftet wird die Location von Auszubildenden des Estrel Berlin, die sich auch für den Restaurant- und Hotelbetrieb im angrenzenden Schloss Britz verantwortlich zeichnen weiterlesen ...

28. Oktober 2009

Glutamat

Glutamat, vielfach als Inbegriff des Bösen gescholten, als künstlicher Zusatzstoff schlechthin, ist in Wirklichkeit ein ganz natürlicher Stoff weiterlesen ...

8. Oktober 2009

Zu Tisch in … Slowenien

ARTE, Freitag, 09.10. um 16:25 Uhr. "Zu Tisch in ..." besucht auch Marija Boncina, die ein mit Speckgrieben garniertes Menü und das slowenische Nationalgericht Struklji serviert, einen Hefeteigstrudel, dessen Zubereitung eine echte Herausforderung ist weiterlesen ...

29. September 200917. Januar 2017

Sören Mölter: Neuer Restaurant Manager im Restaurant Siesmayer

Sören Mölter (28) ist ab sofort verantwortlich für das kulinarische Erlebnis an den Tischen des Restaurant Siesmayer im Kempinski Hotel Falkenstein nahe Frankfurt am Main weiterlesen ...

17. September 2009

Rolf Fliegauf

Hotel Giardino im Tessin - Das Fünf-Sterne-Luxushotel eröffnet im April 2010 die "Giardino Lounge" im Zentrum Asconas - Verantwortlich für die mediterrane Küche ist Rolf Fliegauf, jüngster Sternekoch der Schweiz weiterlesen ...