Die Festtafel – von Tischkultur und Lebensart
SPIEGEL TV Thema berichtet vom alljährlichen Abfischen eines sächsischen Karpfenzuchtbetriebs, beobachtet Nobel-Koch Ali Güngörmüs bei der Zubereitung der traditionellen Martinsgans... weiterlesen ...
Advent geht durch den Magen …
Was wird wirklich konsumiert und welche Rolle spielen Essen und Trinken im Advent? weiterlesen ...
Tim Mälzer Portrait
Mälzers "Zeugnis-Portfolio" ist beachtlich. Vom Hotel Ritz in London, übers Vong Junior bis nach Hamburg ins Tafelhaus und Au Quai. 2002, im eigenen Restaurant "Das Weisse Haus" in Neumühlen, zusammen mit Christian Senkel, sollte es anders werden. weiterlesen ...
Umfrage zum Benehmen der Gäste in Gastronomie und Hotellerie
Fast zwei Drittel (61 Prozent) der Teilnehmer (Gastronomen, Hoteliers, Topmitarbeiter) erklärten bei der deutschlandweiten Umfrage, dass das Benehmen der Gäste in den letzten Jahren schlechter geworden ist weiterlesen ...
Hessen a la carte – Italientour
Hessischer Küchenchef, Luigi Brunetti kauft ein . HR, Samstag, 18.11., 16:00 - 16:30 Uhr weiterlesen ...
Neue Kochshow im ZDF
Bei "Lafer! Lichter! Lecker!" gibt es neben den Koch-Tipps auch Nachhilfe in Tisch-Dekoration - Die etwas andere Promi-Kochschule im ZDF mit Johann Lafer und Horst Lichter weiterlesen ...
Europäische Integration auf kulinarische Art
Unbekannte und fast vergessene Rezepte, aber auch große Klassiker wie Risotto alla Milanese, Tapas oder gefüllte Weinblätter kommen bei Abakus Berlin auf den Tisch weiterlesen ...
Wie soll das Besteck liegen?
Was sagt das Besteck? Etikette - Trainer - International zur "Geheimsprache" von Messer und Gabel weiterlesen ...
Warum gemeinsame Mahlzeiten für Paare so wichtig sind
In der neuen Ausgabe von emotion jetzt zusätzlich ein raffiniertes Liebesmenü von 3 SterneKoch Dieter Müller zum Nachkochen weiterlesen ...
„Dine Alberta – Savor Regional Flavour“ – Frisch auf den Tisch
In mehr als 100 Restaurants in ganz Alberta können die Gäste Lebensmittel der Region kosten - direkt vom Feld auf den Tisch weiterlesen ...