Intelligente Verpackung überwacht Lebensmittel
Ein Plastik-Chip mit dem Technologienamen PolyTaksys macht dies möglich weiterlesen ...
ProWein Guide – Die wichtigsten Fragen zum Thema Wein
Was Sie über die edlen Tropfen wissen sollten ... weiterlesen ...
Gemüse richtig lagern – manche mögen's lieber warm
Die günstigste Temperatur zur Lagerung der meisten Gemüse liegt bei etwas über Null Grad Celsius weiterlesen ...
Schmutziges Geschirr
Nach dem Essen sollst du spülen - Warum man benutztes Geschirr nicht lange stehen lassen sollte weiterlesen ...
Online-Versand nutzt neue wissenschaftliche Entwicklung für Frischfleisch-Garantie
Der Online-Versand genusshandwerker.de (Düsseldorf) setzt ab sofort den "Temperatur-Zeit-Indikator" als Beleg für die Frische seines Frisch-Sortiments ein weiterlesen ...
Die ganze Welt der Wellness: Sommerfrisch dank Kräutersauna
Sauna im Sommer? Aber sicher! Insbesondere die finnische Kräutersauna bietet sich hier an, liegt doch mit 60 Grad ihre Temperatur unterhalb der beim Saunieren sonst üblichen 95 Grad weiterlesen ...
Grüner Tee – 80 Grad sind genug
Grünen Tee nicht mit kochendem Wasser aufbrühen weiterlesen ...
Spannend und gesellig ? die Weinprobe zu Hause
Was liegt da näher, als eine Probe durch die vielfältigen Genussvariationen des deutschen Weines? Denn bekanntlich geht probieren über studieren - und in der Tat lernt man am meisten über Weine, wenn man sie im Vergleich miteinander probiert weiterlesen ...
Der intelligente Container
Lebensmittel kommen heute aus der ganzen Welt. Sie sollen den Verbraucher in bester Qualität erreichen. Das gelingt vielfach nur, wenn der Transport in einer durchgehenden Kühlkette geschieht weiterlesen ...
Paco Roncero kocht in Frankfurt – „Workshop Molekulare Küchentechniken“
Das Spiel mit den Texturen lernen – Bei Mario Lohninger im Silk zeigt Sternekoch Paco Roncero was molekulares Kochen ist weiterlesen ...