Ernest Buck
Zweieinhalb Jahre lang ging es bei Ernest Buck nur um die Wurst: Um eine Luxusbratwurst - Als Erfinder lässt sich der 55-Jährige nicht gerne bezeichnen. Eher als eine Kombination aus Unternehmer, Gourmet und Visionär. weiterlesen ...
Michel Rinkert
Jens Darsow befragt Michel Rinkert, CARLS an der Elbphilharmonie, Hamburg weiterlesen ...
Sebastian Prüßmann
Jens Darsow befragt Sebastian Prüßmann, Villa Hammerschmiede Hotel & Restaurant, Pfinztal-Söllingen weiterlesen ...
Sven Elverfeld
Jens Darsow befragt, Sven Elverfeld, Restaurant Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg weiterlesen ...
Spitzenkoch Dieter Müller über den Kochnachwuchs
Es ist verblüffend: gerade wenn man dem ambitionierten Nachwuchs auf die Finger und später auf den Teller schaut, werden einem die fundamentalen Dinge des Kochens schlagartig bewusst weiterlesen ...
Sven von Jagemann
Ab Dezember 2011 übernimmt Sven von Jagemann die Führung des Relais & Châteaux Hotels Burg Wernberg und hat sich viel vorgenommen - Insbesondere das Tagungsgeschäft möchte er weiter ausbauen und zusammen mit dem frisch gekürten Zwei-Sterne-Koch Thomas Kellermann die Rolle des Gourmetrestaurants Kastell sowohl regional als auch national weiter stärken weiterlesen ...
Jörg Krause
Im Club "Tausend" in Berlin wurde die Erstklassigkeit des COINTREAU CHAMPIONSHIPs wieder aufs Neue bewiesen - Jörg Krause aus dem Hotel Vier Jahreszeiten in München und "Talent" Timon Kaufmann, The Charles Hotel, München, sind die Sieger weiterlesen ...
"Lebensmittelschmiede": Eine neue Generation von Kochkursen
Kochen für Großstadt-Gourmets - maßgeschneidert und überraschend in der WandelBar des Berlin Marriott Hotel weiterlesen ...
"Wer is(s)t besser?"
Geschlechter-Duell mit Thorsten Schorn rund ums Thema Lebensmittel - Neue: ab 28.11., Mo.-Fr. um 16:00, bei VOX weiterlesen ...
Erster Michelin Stern für Four Seasons Hotel Firenze
Das Il Palagio des Four Seasons Hotel Firenze wird mit erstem Michelin Stern ausgezeichnet weiterlesen ...