studie Archive - Seite 6 von 60 - Gourmet Report

29. April 2015

Onlinereiseseiten verdrängen stationäre Reisebüros

Nur jeder Zehnte mit Onlineerfahrung bevorzugt die Buchung im Geschäft vor Ort - Such- und Vergleichsfunktionen sind Onlinereiseshoppern sehr wichtig - Internetseite der Deutschen Bahn am beliebtesten, trotz schlechtem Service weiterlesen ...

24. April 201511. Januar 2021

Reis mit weniger Kalorien

Mit einer einfachen, aber etwas langwierigen Kochmethode lassen sich beim Reis offenbar bis zu 60 Prozent Kalorien sparen, da er dann mehr unverdauliche Stärke enthält - Das zeigt eine Studie aus Sri Lanka weiterlesen ...

13. April 201520. Januar 2017

Fett- und Kohlenhydratverzehr beeinflussen die innere Uhr des Menschen

Die Art unserer Ernährung wirkt sich erheblich auf unsere innere Uhr aus - zukünftig wird es vielleicht möglich sein, konkretere Ernährungsempfehlungen zu geben, die besser auf die innere Uhr und individuellen Bedürfnisse eines Menschen abgestimmt sind weiterlesen ...

11. April 201529. Juni 2021

Fliegen macht dick!

Deutsche verzehren zwischen Check-in und Koffer abholen 3107 Kalorien und damit am Zweitmeisten, nur die Briten fressen mehr! Ein Großteil bringt Essen auch von Zuhause mit! Franzosen begnügten sich mit 1.269 Kalorien weiterlesen ...

7. März 201511. Oktober 2020

Studie zum Mindestlohn im Gastgewerbe

Studie zum Mindestlohn im Gastgewerbe: Positive Effekte bislang nicht vermittelt
- Mindestlohn als Haupttreiber für Personalkostensteigerung
- Kleinbetriebe und Betriebe im Osten stärker ökonomisch betroffen
- Preiserhöhungen sollen Mindestlohn kompensieren weiterlesen ...

14. Februar 201520. Januar 2017

Diebstahl in Hotelzimmern

4,5 Mio. Deutsche machen es - 1,3 Millionen geklaute Handtücher - 37 Mio. Euro wirtschaftlicher Gesamtschaden - 4-Sterne Hotels besonders betroffen - Akademiker und Abiturienten stehlen am häufigsten - 8 % klauen - 1,6 Millionen Kugelschreiber geklaut - 1,3 Millionen Handtücher weiterlesen ...

22. Januar 2015

Uni-Professor untersucht die Sterneküche

Was Sterneköche unternehmen, um kulinarische Innovationen hervorzubringen - Guide-Michelin-Restaurants zeichnen sich durch ihre Starköche und ihren Sterne-Erwerb aus - Diesen Kontext als Gegenstand wissenschaftlicher Forschung nutzend zeigt eine Studie auf, was Sterneköche unternehmen, um kulinarische Innovationen hervorzubringen weiterlesen ...

15. Januar 201510. September 2018

Kiwi – chinesische Stachelbeere

Der Verzehr von Kiwis kann helfen, Erkrankungen vorzubeugen: Dazu gehören Neoplasien (Tumore), Arteriosklerose, Herzschwäche, Alzheimer und Parkinson - neue Studie weiterlesen ...

13. Januar 20151. Januar 2022

Mandeln als Healthfood

Studie: Der Verzehr von 42 Gramm Mandeln täglich verbesserte den LDL- und den Gesamtcholesterinwert der Teilnehmer erheblich weiterlesen ...

21. Dezember 201410. November 2019

Restaurant-Toilette

Der Zustand der Toiletten ist für viele Gäste ein Indikator, wie es hinter den Kulissen eines Restaurants oder Hotels um Hygiene und Sauberkeit bestellt ist: Rund 46 Prozent der Befragten einer aktuellen Studie gaben an, eine Gaststätte wegen mangelhafter sanitärer Einrichtung bereits bewusst gemieden zu haben weiterlesen ...