Desserts werden gesünder

Wenn es um die süße Küche von morgen geht, findet sich auf den Tellern selbst immer weniger Süßes - Durch Zutaten wie Getreide, Gemüse und Kräuter werden Desserts nicht nur kreativer, sondern durch weniger Zucker auch immer gesünder - Auf traditionelle Zutaten wie Schokolade und Sahne wird zunehmend verzichtet weiterlesen ...

Koch des Jahres: Johannes King, Sylt

Bester Koch: Harald Wohlfahrt und Joachim Wissler, Restaurant des Jahres: bean & beluga,
Beste Trendküche: Tim Raue - Bestes Restaurant auf dem Land: Gourmetrestaurant Lerbach, Bestes Szenerestaurant: Sansibar - Bester Patissier: Pierre Lingelser weiterlesen ...

Berliner Tim Raue ist KOCH DES JAHRES

DER FEINSCHMECKER: Klaus Erfort hat das Restaurant des Jahres - Höchstnoten für die Schwarzwaldstube, Gästehaus Erfort, Gourmetrestaurant Überfahrt, Victor's Gourmet-Restaurant, Vendôme, Aqua, Steinheuers Restaurant, Gourmetrestaurant Lerbach, Residenz Heinz Winkler, Sonnora und das Tantris weiterlesen ...

Harald Wohlfahrt

3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt zelebriert seine Kochkunst im "Buddenbrooks" - Der Meister aus Baiersbronn kocht am 13. September im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde für einen exklusiven Kreis von 30 Gästen weiterlesen ...