Rezept – Bratwürstchen mit Weißwein-Gemüse
Die Tomaten putzen und achteln, Schalotten schälen und halbieren, Champignons putzen, Brötchen in grobe Würfel schneiden und die Petersilie grob hacken weiterlesen ...
Polettos Kochschule – Gefüllte Nordseescholle
Diesmal kommt ein norddeutscher Klassiker bei Cornelia Poletto in die Pfanne - die Nordseescholle - Das heißt - nordeuropäischer Fisch trifft auf südeuropäische Kochkunst weiterlesen ...
Polettos Kochschule – Lammkeule mit Artischocken
Für die Lammkeule den Backofen auf 160°C vorheizen. Die Lammkeule rundum salzen - Schalotten und Knoblauch schälen und halbieren weiterlesen ...
Rezept – Roastbeef mit Salsa „Chili Style“
Tomaten waschen und halbieren, Zwiebeln abziehen, Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und mit den Zwiebeln in Würfel schneiden weiterlesen ...
Gestrudeltes Erdbeer- Vanille-Dessert
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren - Milch und Sahne in einen Rührbecher geben weiterlesen ...
Rezept – Mediterrane Schaschlik-Rosmarinspieße
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden - Tomaten waschen und putzen - Rosmarin waschen und trocken tupfen - Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden weiterlesen ...
Rezept: Rindermedaillons in Rotweinsoße zu getrüffeltem Kartoffelpüree
Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Romanesco putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.... weiterlesen ...
Rezept – Schwarzwälder Spargeltarte
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen - Spargel putzen und schälen weiterlesen ...
Rezept – Schwarzwälder Spargeltarte
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen - Spargel putzen und schälen weiterlesen ...
Rezept – Spargelsuppe Rügener Art
Spargel putzen und schälen, bei dem grünen Spargel nur das untere Drittel schälen, Spargel in Stücke schneiden weiterlesen ...