Nils Henkel
"Pure Nature" lautet das Konzept, dem Sternekoch Nils Henkel, Küchenchef im Restaurant Lerbach, in seinen Kochkursen folgt weiterlesen ...
Smoothies – verkappte Saftflaschen statt Fruchtspender
"Pure Frucht. Sonst nichts" oder "100 % Frucht" auf der Verpackung, dass ihre Produkte nicht aus herkömmlichen Fruchtsäften, sondern überwiegend aus Fruchtmark oder Fruchtpüree bestehen weiterlesen ...
Nils Henkel – innovativster Koch des Jahres
Diners Club Awards 2010 weiterlesen ...
Nils Henkel teilt seine Gourmet-Geheimnisse
Nils Henkel gibt ihnen Tipps und verrät Ticks, wie auch ein Menü zu Hause ganz sicher gelingt. Im Gourmetrestaurant Lerbach in Bergisch Gladbach bietet er Kochkurse an. Die nächsten Termine mit dem Thema "Pure Nature Herbstmenü" sind am 4., 10., 24. November sowie am 1. und 9. Dezember 2010 weiterlesen ...
Aroniabeere
Die Aronia melanorcarpa Nero überzeugt vor allem, weil sie robust und frostecht ist sowie durch ihre Resistenz gegenüber Pilzen und Viren - Diese Vorzüge haben nun auch deutsche Obstbauern erkannt - Als pure Frucht sind die Beeren nicht verzehrsfähig weiterlesen ...
Kulinarium 2010 im Schlosshotel Lerbach
Auf dem Programm stehen unter anderem der "Pure Nature" - Kochkurs mit Drei-Sterne-Koch Nils Henkel, die Kocheinführung mit dem neuen Küchenchef der Brasserie "Coq au vin", Sebastian Prüßmann, das Krimidinner "Der Spuk von Darkwood Castle" sowie ein Musical für Kinder weiterlesen ...
Kochen mit Nils Henkel
Ab sofort bis Mitte Dezember 2010 weiht der Drei-Sterne Koch Nils Henkel Kulinarisch-Interessierte in der Kochschule Lerbach in die Geheimnisse seiner Küche ein weiterlesen ...
Gourmetrestaurant Lerbach
Das ehemalige Restaurant Dieter Müller wurde Anfang dieses Jahres in Gourmetrestaurant Lerbach umbenannt und komplett neu gestaltet - Das neue Design legt einen besonderen Fokus auf Natürlichkeit und bietet damit einen idealen Rahmen für die Kochphilosophie Nils Henkels, der mit seinem "Pure Nature" Konzept neue Wege in der Gastronomie einschlägt weiterlesen ...
Norwegische Lachszucht-Industrie
Ein soeben erschienener Film von «Pure Salmon Campaign» zeigt eindrücklich die verhehrenden Folgen der norwegischen Lachszucht-Industrie in Chile, Canada, den britischen Inseln und in Norwegen selbst weiterlesen ...
Aus dem Hyatt Regency Istanbul wird ein Grand Hyatt
"Das Haus besitzt alles, was ein Grand Hyatt Director der Hyatt Hotels Corporation für Europa, Afrika und Middle East - "Es bietet eine exklusive Lage, ausgezeichneten Service, ein vielseitiges ausmacht", erklärt Gebhard Rainer, Managing kulinarisches Angebot sowie einen großen Spa-Bereich der Marke Hyatt Pure weiterlesen ...