Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche - Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten - "Koch des Jahres": Klaus Erfort in Saarbrücken - Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres weiterlesen ...
Die Tester beschreiben und bewerten insgesamt 37 Restaurants in Thüringen 23 Küchenchefs zeichnen sie mit einer oder mehreren Kochmützen aus wofür die Könner am Herd mindestens 13 von 20 möglichen Punkten erreichen mussten was einem Michelin-Stern nahe kommt weiterlesen ...
Drei ehemalige Küchenchefs des Altmeisters Heinz Winkler kochen groß auf im neuen Gault Millau Christian Jürgens aus Wernberg-Köblitz Paul Urchs aus Bayrischzell und Erich Schwingshackl aus Bernried - Der 26jährige Giorgio Maetzge belebt Münchens Italiener - Stéphane Thuriot vom Königshof in München ist Sommelier des Jahres in Deutschland weiterlesen ...