Oliver Preding
Jens Darsow befragt Oliver Preding, Schlosshotel Kronberg weiterlesen ...
Die Winzer Tafelrunde im Schlosshotel Kronberg
An der Tafelrunde der Winzer präsentieren ausgesuchte Weingüter ihre Weine zum exklusiven 5-Gang Menü von Küchenchef Oliver Preding weiterlesen ...
Oliver Preding ist neuer Küchenchef im Schlosshotel Kronberg
Oliver Preding will klare Formen auf dem Teller haben, überflüssiger Schnickschnack liegt ihm nicht: "Ich konzentriere mich bei einem Gericht lieber auf die Hauptkomponenten, die dann auch voll zur Wirkung kommen, anstatt mit einem Orchester an Aromen und Geschmacksrichtungen zu hantieren," bekennt der gebürtige Hanauer weiterlesen ...