Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
Eins Plus, Mittwoch, 15.07. um 14:30 Uhr. Die Franzosen tun es, die Italiener und auch die Schweizer - sie lassen Käse in Höhlen reifen weiterlesen ...
Rainers Küchenklassiker
Eins Plus, Mittwoch, 15.07. um 16:15 Uhr. Rainer Sass zeigt heute, wie man eine Gans für die ganze Familie zubereitet - Das besondere daran: die Gans wird nicht gebraten, sondern gekocht weiterlesen ...
Schlemmerreise Alpen
Eins Plus, Mittwoch, 15.07. um 16:30 Uhr. Wer Bayern pur erleben will, reist in den Königswinkel - Die majestätische Landschaft, umrahmt von einer beeindruckenden Bergkulisse, mit ihren Märchenschlössern und glasklaren Gletscherseen bietet Genuss für Augen und Gaumen weiterlesen ...
Rainers Küchenklassiker
Eins Plus, Mittwoch, 08.07. um 16:00 Uhr. Ein Klassiker der italienischen Küche steht heute auf dem Programm: Risotto - was so viel heißt wie 'kleiner Reis' - Ein Gericht, das vom Norden Italiens aus mittlerweile die ganze Welt erobert hat weiterlesen ...
Meisterköche zwischen Labor und Herd
ARTE, Mittwoch, 08.07. um 19:00 Uhr. Die dreiteilige Serie bringt es an den Tag - In der Kochkunst vollzieht sich derzeit eine stille Revolution - Die Wissenschaft hat Einzug in die Spitzengastronomie gehalten weiterlesen ...
Johann Lafer
SWR, Mittwoch, 08.07. um 20:15 Uhr. Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: "Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint, ich war das erste Mal von zu Hause weg und wir mussten jeden Tag 16 Stunden arbeiten." weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Mittwoch, 08.07., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Hähnchenbrust in der Papilotte weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 08.07., 16:05 - 17:00 Uhr. Terrine vom Tafelspitz mit Meerrettich-Mousse, Kartoffelsegel und Radieschensalat weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Mittwoch, 08.07., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Essenz' in Neuss weiterlesen ...
Alfredissimo!
Eins Plus, Mittwoch, 08.07. um 13:30 Uhr. Cosma Shiva Hagen bereitet ein "Thaicurry mit Süßkartoffeln und Fisch" zu, und Alfred Biolek einen "Salat aus Mango und Sepia" weiterlesen ...