Das neue LECKER Kochbuch
LECKER präsentiert ein zweites Kochbuch - Unter dem Titel "ratzfatz gekocht!" werden die besten Rezepte unter 30 Minuten vorgestellt weiterlesen ...
Allergene in Lebensmitteln innerhalb von Minuten nachweisen
In der Abteilung Lebensmittelsicherheit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) wird an der Entwicklung von Schnelltests zum Nachweis Allergie auslösender Stoffe in Lebensmitteln gearbeitet weiterlesen ...
Pilze sicher sammeln und zubereiten
»Bei der Zubereitung selbstgesammelter Pilze ist es wichtig, sie 15 bis 20 Minuten bei hoher Hitze zu garen.« weiterlesen ...
Sektverkostung im Kloster Hornbach
Volker Raumland, Kellermeister und Inhaber des Sekthauses Raumland aus Flörsheim - Dahlsheim teilt seinen Erfahrungsschatz mit den Gästen und sensibilisiert deren Geschmacksnerven bezüglich der Besonderheiten der verschiedenen Tropfen weiterlesen ...
Polettos Kochschule: Rezept
Cornelia Poletto meldete sich am 05. September 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen aus der Sommerpause zurück - Hier einige Tipps, wie Sie die letzten Sommertage kulinarisch genießen können weiterlesen ...
Roger Bouhassoun
Küchenchef Roger Bouhassoun (48) vom Hotelrestaurant La Cheneaudière in Colroy-la-Roche (Vogesen) leistet seit seiner Berufung zum Chef de Cuisine im Jahr 2005 Arbeit auf hohem Niveau - Rezept Lachs-Lasagne weiterlesen ...
Rezept von Wilfried Serr
Der bekannte Gourmetkoch Wilfried Serr verrät ein tolles Rezept: Fasan mit Gänseleber, Kartoffelpüree und Maronen-Gemüse weiterlesen ...
Rezept von Wilfried Serr
Der bekannte Gourmetkoch Wilfried Serr verrät ein tolles Rezept: Fasan mit Gänseleber, Kartoffelpüree und Maronen-Gemüse weiterlesen ...
Polettos Kochschule: Rezept
Wir haben das Rezept: Spargel sorgfältig schälen (am besten mit Sparschäler), Enden abschneiden - Wasser mit Brühwürfel im Spargeltopf aufkochen - Spargel hineingeben, ca. 15 Minuten garen weiterlesen ...
Polettos Kochschule: Rezept
Wir haben das Rezept: Spargel sorgfältig schälen (am besten mit Sparschäler), Enden abschneiden - Wasser mit Brühwürfel im Spargeltopf aufkochen - Spargel hineingeben, ca. 15 Minuten garen weiterlesen ...