Regionale Produkte liegen im Trend
Die meisten Deutschen greifen beim Einkauf bewusst zu Lebensmitteln aus der Region - Vor allem ältere Menschen schätzen die Frische der Ware und möchten hiesige Betriebe unterstützen weiterlesen ...
Molekulare Küche erobert deutsche Spitzengastronomie im Sturm – Teil 3
Es gibt keinen ernst zu nehmenden Koch aus der molekular inspirierten Avantgarde weltweit, der mit künstlichen Aromen aus der Industrie arbeitet - Das passiert dagegen aber in den meisten der als traditionell geltenden Eisdielen - Kochen ist immer eine chemische und physikalische Bearbeitung von Naturprodukten weiterlesen ...
Das perfekte Promi Dinner
Mit Christina Ringer, Holger Weinert, Nadia Benaissa und Eva Jacob - So, 25.01. um 20:15 Uhr vox weiterlesen ...
Stabile Preise für Bio-Milchprodukte 2008
Die Verbraucherpreise für die meisten Bio-Milchprodukte sind im Verlauf des Jahres 2008 nahezu stabil geblieben - Im Vergleich zu 2007 zahlten die Verbraucher für einige Produkte aber deutlich mehr weiterlesen ...
Gourmet-Safari durch Sydney
Was wurde uns nicht alles vorgeschwärmt. Die Schönste sei sie. Die Lockerste dazu, die mit den meisten Stränden ebenso. Und nicht zuletzt sei Sydney die Stadt mit dem besten Essen der ganzen Welt - So etwas muss selbstverständlich vor Ort verifiziert werden weiterlesen ...
Das perfekte Promi Dinner
Mit Sabine Pfeifer, Daniel Lopes, Nicole DaSilva und Tom Astor - So, 18.01. um 20:15 Uhr vox weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 14.01., 18:15 - 18:45 Uhr. Gefragt oder ungefragt, die meisten machen es gerne - ihren Senf dazugeben - Denn ob scharf, grob oder mild, die würzige Paste gab man schon immer gerne dazu - und das nicht nur im Gespräch weiterlesen ...
Interview mit Christian Rach
Die fünf Gründe, warum viele Restaurants nicht erfolgreich sind: 1. Die meisten wollen nur das schnelle Geld - 2. Was Jahre lang gut war, reicht für heute nicht mehr - 3. Mangelnde Selbstkritik. Es wird nicht mehr in Frage gestellt, was angeboten wird - 4. Die meisten bieten schlechte Qualität im Speisen- und Getränkeangebot an - 5. Auch nicht zuletzt die mangelnde Hygiene weiterlesen ...
60 Jahre Currywurst
Bratwurst.tv zelebriert "60 Jahre Currywurst - Die Currywurst, des Deutschen liebster Imbiss, wird im Jahr 2009 stolze 60 Jahre alt und steht damit auf einer Stufe mit der gleichaltrigen Bundesrepublik Deutschland weiterlesen ...
Eckart Witzigmann besucht „Deutsche See“
Seit Jahren ist die Fischmanufaktur "Deutsche See" bekannt für qualitativ hochwertige Fischprodukte - Deswegen arbeiten die meisten deutschen Sterne- und Spitzenköche eng mit den Bremerhavenern zusammen - Gestern war mit Eckart Witzigmann der renommierteste Koch bei "Deutsche See" zu Besuch weiterlesen ...