European Food Journal 2014
Sechs bedeutende Sterneköche sprechen über ihr kulinarisches Europa weiterlesen ...
Kochbuch des Monats Februar 2011: „maagische momente“
Thuri Maag hat ein Kochbuch geschrieben für die Stunden zu zweit - Ohne Hexenbrimborium, ohne vorgeblich erregende und stimulierende Zutaten, aber mit äußerst verführerischen Rezepten weiterlesen ...
Kochbuch de Monats: Maagische Carpaccios
Thuri Maag ist ein Schlitzohr. Manches von dem, was er uns hier als Carpaccio auftischt, würde einen Kochlehrling durch die Prüfung rasseln lassen - Aber die Jury ist nicht die IHK und lässt alle 66 Rezepte gelten weiterlesen ...
Chilled Food
IIR-Konferenz beleuchtet Chancen eines Wachstumsmarktes weiterlesen ...
Betty Bossi-Erfinderin Emmi Creola-Maag gestorben
Creola-Maag hatte «Betty Bossi» vor 50 Jahren im Auftrag der Firma Sais/Astra erfunden weiterlesen ...