10. Europäisches Koch-Festival
Am kommenden Donnerstag (31.5.) feiern die Euro-Toques in mehreren Tausend Restaurants in Europa das 10. Europäisches Koch-Festival - nur mit natürlich produzierten Lebensmitteln weiterlesen ...
Europäisches Koch-Festival
10. EUROPÄISCHES KOCH-FESTIVAL DEUTSCHLAND - Wie jedes Jahr findet dieser kulinarische Festtag wieder am letzten Donnerstag im Mai statt - Unter dem Motto "Gute Produkte, gute Küche" wird an diesem Tag von mehreren tausend Köchen in ganz Europa ... weiterlesen ...
Nährwertinfos gehören auf die Verpackung
Eine generelle Pflicht der Hersteller, Zucker-, Fett- oder Salzgehalt eines Produkts auf der Verpackung anzugeben, gibt es gegenwärtig nicht. Die Folge ist, dass viele Produkte derzeit keine Nährwertkennzeichnung aufweisen weiterlesen ...
Demeter warnt vor Gentechnik in Bio-Lebensmitteln
Demeter kritisiert die drohende Aufweichung der EU-Bio-Verordnung weiterlesen ...
Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln
Kulmbacher Woche mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit weiterlesen ...
Köche Ausbildung „Bio“
Berufskolleg präsentiert Fachdidaktischen Leitfaden für die Köche-Ausbildung Berufsschüler werden zu Multiplikatoren der Gesundheitsförderung ausgebildet weiterlesen ...
Nur ein Viertel der Deutschen glaubt Gesundheitsversprechen auf Lebensmitteln
So genannte "funktionelle Nahrungsmittel", die mit Vitaminen, Bakterienkulturen oder Pflanzenstoffen angereichert sind, sollen etwa das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken oder vor Alzheimer schützen weiterlesen ...
Wolfgang Puck
Wolfgang Puck künftig mit Bio-Lebensmitteln weiterlesen ...
Bio macht Schule
CMA unterstützt Bio-Engagement von angehenden Köchen weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Genuss am Fluss: Der Rhein. SWR, Mittwoch, 14.03., 18:15 - 18:45 Uhr weiterlesen ...