Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
Eins Plus, Donnerstag, 30.07. um 11:30 Uhr. In Zeiten von standardisiertem Massengeschmack schneiden handwerklich hergestellte Lebensmittel bei sensorischen Tests oft schlecht ab weiterlesen ...
Die Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln wirkt
Die Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln ist die klarste Entscheidungshilfe zu den Inhaltstoffen, die wichtig sind für die Gesundheit, berichtet die "Apotheken Umschau" - In einer australischen Studie wählten knapp 800 Teilnehmer ihre Lebensmittel nach unterschiedlichen Kennzeichnungen aus weiterlesen ...
Die Fettfalle
ARD Eins Festival, Mittwoch, 29.07. um 10:30 Uhr. Dieser Film begleitet eine Familie beim Kampf gegen die Pfunde - Die vierjährige Tochter Eileen wird wegen ihres Übergewichts gehänselt - Dickmops - rufen andere Kinder weiterlesen ...
Kokosnuss: Exotik pur
Eins Plus, Mittwoch, 29.07. um 14:30 Uhr. In Zeiten von standardisiertem Massengeschmack schneiden handwerklich hergestellte Lebensmittel bei sensorischen Tests oft schlecht ab weiterlesen ...
Was bedeuten die E-Nummern?
Ratgeber jetzt mit praktischer Kurzfassung fürs Portemonnaie - Welcher Lebensmittel-Farbstoff kann bei Kindern zu Verhaltensauffälligkeiten führen? weiterlesen ...
Bei Salmonellen droht Gastronomen die Betriebsschließung
Auch der vorbildlichste Gastronom kann sich nicht hundertprozentig vor ihnen schützen: Salmonellen - Selbst in hygienisch einwandfrei geführten Küchen und trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann es zu einem Salmonellenbefall kommen weiterlesen ...
Restaurant Werneckhof
Zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Restaurant: Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Restaurant Werneckhof in München die Lizenz von Euro-Toques Europe erteilt weiterlesen ...
Webportal für Hobbyköche
neues Webportal bietet ein Zuhause für Hobbyköche, sowie im separaten Dienstleisterbereich für alle Berufssparten rund um die Themen Kochen weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
WDR, Samstag, 25.07. um 08:00 Uhr. In Zeiten von standardisiertem Massengeschmack schneiden handwerklich hergestellte Lebensmittel bei sensorischen Tests oft schlecht ab weiterlesen ...
DLG-Forum auf den Lebensmitteltagen 2009: Innovative Verpackungen
Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) dieses Jahr ein Fach-Forum zum Thema "Innovative Verpackungen weiterlesen ...