Terra Madre Tag 2010
Das Thema für 2010 ist: "Lebensmittel im Überfluss -ein Problem der Verteilung und Verwertung" weiterlesen ...
Preisschummelei bei abgewogenen Antipasti
Verpackung wird oft mitberechnet - "Sechs von zehn Händlern wiegen beim Verkauf loser Lebensmittel das Verpackungsmaterial mit und lassen die Kunden dafür zahlen" weiterlesen ...
„Lebensmittel sind eigentlich zu billig“
Die Studie zeigt einen klaren Trend auf: Immer mehr Verbraucher verspüren eine "Sehnsucht nach Natürlichkeit" weiterlesen ...
Kartoffelklöße: Nur 10 von 31 Klößen überzeugen
Auf dem Winterspeiseplan darf eine Beilage nicht fehlen: Kartoffelklöße in allen Variationen weiterlesen ...
Für den Körper das Beste: Obst und Gemüse statt Vitaminpillen
Wer sich ausgewogen mit einem hohen Anteil pflanzlicher Lebensmittel ernährt, braucht keine zusätzlichen Vitamine und Mineralstoffe in Tablettenform weiterlesen ...
Steuer auf Fett in Lebensmitteln ist sinnvoll
Tatsächlich würde sich das Ernährungsverhalten der Bevölkerung zum Positiven hin verändern: Die Konsumenten würden weniger tierische Lebensmittel wie Fleisch, Milch, Käse und Eier verzehren, dafür jedoch mehr Obst, Gemüse und Getreideprodukte weiterlesen ...
Lebensmittel-Online-Shops
Die Quittung für Lebensmittel-Online-Shops - Systeme stecken noch in den Kinderschuhen - Testkäufe fast ausschließlich negativ - erhebliche Bedenken hinsichtlich des Versands kühlpflichtiger Produkte weiterlesen ...
Was tun bei fremdartigen Stoffen in Lebensmitteln?
Vertreter von Bund und Bundesländern erstellen derzeit Stofflisten, die Lebensmittelunternehmen und Verbrauchern die Beurteilung von fremdartigen Stoffen, welche als Lebensmittel oder Zutaten auf den Markt kommen, erleichtern sollen weiterlesen ...
Geschmackstage 2010
Sensorisches Schulungsprogramm am 4. und 5. Oktober in Frankfurt am Main weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken
Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin - WDR Fernsehen, Freitag, 17. September 2010, 18.20 - 18.50 Uhr - Mozzarella im Test - Frühlingsrollen: Fast Food aus Vietnam - Lebensmittel: Eigenkreationen aus dem Internet weiterlesen ...