Ernaehrungs-Wettbewerb
Nicht vergessen! Am 15. Februar 2007 ist Anmeldeschluss für den neuen VKD-Wettbewerb "Bestes Tages-Ernährungs-Konzept" - weiterlesen ...
Neuer Wettbewerb: Ernährungskonzepte gesucht
Der Verband der Köche Deutschlands sucht unter Federführung des Fachausschusses Ernährung und Gesundheit erstmals das „Beste Tages-Ernährungs-Konzept“ ... weiterlesen ...
Winterzeit – Krauskohlzeit
Vitaminreich durch die kalten Tage weiterlesen ...
Versteckten Fetten bei Kartoffelprodukten auf der Spur
Der Deutschen liebste Beilage ist immer noch die Kartoffel. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig. Insbesondere bei jüngeren Verbrauchern ist die Vorliebe für Pommes und andere Kartoffelprodukte ungebrochen. weiterlesen ...
Alkoholfreies Bier – kalorienarmer Durstlöscher Nummer 1
Es erfüllt alle Anforderungen der Ernährungswissenschaftler: Bier (alkoholfreies und “normales”) enthält reichlich Mineralstoffe, die vom Körper sehr schnell umgesetzt werden können. weiterlesen ...
Alkoholfreies Weizenbier als isotonisches Sportgetränk!
In isotonischen Getränken – isotonisch bedeutet gleiche osmotische Druckverhältnisse - ist die Konzentration der gelösten Stoffe identisch mit der im Blut. weiterlesen ...