Matcha

Ob als "Green Chai" oder "Matcha on the rocks" - das Grünteepulver aus Japan hat sich zu einem Trend entwickelt: Genießer trinken Matcha nicht nur als Tee, sondern auch als "Matcha Latte" mit Milch, in grünen Smoothies oder Cocktails weiterlesen ...

Die Nashi-Birne

Die Nashi-Birne schmeckt wie eine Mischung aus Apfel und Birne - Die Apfelbirne ( Pyrus pyrifolia ), wie die Exotin auch genannt wird, stammt ursprünglich aus China - Heute wird der etwa fünf Meter hohe Baum in ganz Ostasien, in Japan, Chile, Frankreich, Italien, Australien und Neuseeland angebaut weiterlesen ...

Thomas Czerwionke

Japan "meats" Berlin: Der Midtown Grill serviert original japanisches Kobe Beef - Das Steakhaus im Berlin Marriott Hotel bietet seinen Gästen das exklusivste Rindfleisch der Welt weiterlesen ...

Japan zur Kirschblüte

Die Gäste der neuntägigen Premium-Reise "Japan Exquisit" von Meier’s Weltreisen entdecken mit einer kleinen Reisegruppe von maximal 18 Personen die alte und die neue Welt Japans - Sie genießen Gourmet-Menüs in Japans Top-Restaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet sind weiterlesen ...

Tischmanieren in Asien

Hände, nicht Gesicht: In vielen asiatischen Ländern besteht die schöne Sitte vor dem Essen ein feuchtes Tuch zu reichen, das aber bitte nur für die Hände, nicht für das Gesicht verwendet werden soll - Ausnahme Japan: Hier dürfen sich Männer mit dem Tuch auch das Gesicht erfrischen. weiterlesen ...

Otto Koch

Die im Jahr 2010 von Otto Koch ins Leben gerufene Reihe "The Gourmet towers of the world" wurde vergangene Woche in Osaka, Japan fortgesetzt - jetzt ging es nach Osaka in das Restaurant Tavola36 - Am 27. März 2014 Gegenbesuch der Japaner im Münchner Restaurant 181 - Großes Menü weiterlesen ...