Kochen im Quadrat
Kabel1, Donnerstag, 06.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Seit knapp einem Jahrhundert gibt es das Lokal 'Bräustüberl' der weltberühmten Brauerei Weihenstephan bei München, das Chef Thierry Willems (46) leitet weiterlesen ...
Shakespeare & Wein – Spurensuche auf Teneriffa
"Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von feurigen und schönen Bildern." - Bereits Shakespeare war Anfang des 16. Jahrhunderts dem Wein Teneriffas verfallen und erwähnte diesen in seinem Werk "Die Tragödie von König Richard III" weiterlesen ...
Valencia – Das Reismuseum
Die Küche Ostspaniens, die Levante, ist in agrarischer Hinsicht von Reis, Gemüse und Fischfang geprägt - So kennen die Valencianer zahlreiche Varianten des traditionellen Reisgerichts Paella, das auf dem offenen Feuer zubereitet wird weiterlesen ...
Top 10 Hotels in den schönsten Weinregionen der Welt
Herbstzeit ist Weinzeit - Wochen, in denen nicht nur die Farben des Laubes berauschend sind, sondern auch die Stimmung nach dem ein oder anderen Gläschen Wein weiterlesen ...
Kochen gegen den Wind
Kabel1, Dienstag, 14.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Auf der internationalen Messe 'WindEnergy' in Husum richtet der Hamburger Patrick Diehr das erste Mal ein Catering aus weiterlesen ...
Chemische und physikalischeTricks beim Kochen
Schon im 17. Jahrhundert sorgte ein gewisser Physiker namens Denis Papin in der Royal Society für
großes Aufsehen, als seine neue Erfindung - der Druckkochtopf - bei der ersten Vorführung explodierte - Werner Grubers neues Buch: "DIE GENUSSFORMEL: Kulinarische Physik" weiterlesen ...
großes Aufsehen, als seine neue Erfindung - der Druckkochtopf - bei der ersten Vorführung explodierte - Werner Grubers neues Buch: "DIE GENUSSFORMEL: Kulinarische Physik" weiterlesen ...
Johnnie Walker feiert den 100-jährigen Geburtstag
"Wenn wir den besten Whisky machen, muss man ihn überall auf der Welt mit einem Blick erkennen." Das beschlossen die Brüder Walker 1908 und trafen sich mit dem Karikaturisten Tom Browne weiterlesen ...
Fado – Die Seele der portugiesischen Kultur
Fado ist Kult - nicht nur in Portugal, wo sogenannte "Fadisten" seit fast zwei Jahrhunderten mit sanften Melodien und melancholischen Texten das Schicksal der Menschen besingen weiterlesen ...
Valencia taucht ab
Ehemaliger Unterschlupf von Piraten und Schmugglern, Heimat einsamer Leuchtturmwächter und zahlreicher Schlangen - die Islas Columbretes (Kolumbretten-Inseln) ca - 60 Kilometer vor der Küste Castellon de la Plana im Land Valencia haben eine wilde Vergangenheit hinter sich weiterlesen ...
Mondkuchen in China
Die Zahnärzte in ganz China reiben sich diesen Monat schon wieder vergnügt die Hände - Das Mittherbst-Fest mag seine Wurzeln im Aufstand Chinas gegen die mongolische Besetzung im 14. Jahrhundert haben, aber heutzutage ist es vor allem bekannt für die klebrig süßen Leckereien weiterlesen ...