Vitamin C gegen Arteriosklerose
Wenn ältere Männer mit der Ernährung reichlich Vitamin C aufnehmen, können sie möglicherweise einer Arterienverkalkung vorbeugen - So lautet das Fazit einer Studie aus Norwegen weiterlesen ...
Rene Redzepi
Bitten Sie die 50 besten Köche der Welt, das nach ihrer Meinung weltbeste Restaurant auszuwählen - Nun, das haben sie gerade getan - Die Antwort ist das von Chefkoch Rene Redzepi geführte Noma in Kopenhagen weiterlesen ...
Friedrich Gutscher
Der Gastronom und Spitzenkoch Friedrich Gutscher wird Ende Dezember 2009 sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Délice in Stuttgart nach 23 Jahren schließen weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Samstag, 25.04. um 09:15 Uhr. Kokosnüsse, kühle Drinks in der Tiki Bar und sündhaft teure Hawaiihemden für 15.000 US-Dollar - Anthony Bourdain lässt es sich auf seinem Trip ins Insel-Paradies im Pazifischen Ozean richtig gut gehen weiterlesen ...
Frederic Cassel
Ab April 2009 hat Lafayette Gourmet wieder die süße französische Spezialität für seine Kunden im Angebot - eine exquisite Auswahl der berühmten Macarons des renommierten französischen Pâtissiers Frédéric Cassel - exklusiv in Deutschland! weiterlesen ...
Kaffeevariationen liegen im Trend
Die Deutschen trinken immer häufiger Kaffeekreationen auf der Basis von Espresso - In den Jahren 2007 und 2008 ist der Absatz von Espresso um zwanzig Prozent gestiegen, berichtet der Deutsche Kaffeeverband weiterlesen ...
Das älteste Lebensmittelgesetz der Welt wird 493 Jahre alt!
Am 23. April jährt sich der "Tag des deutschen Bieres" - An diesem Tag vor 493 Jahren wurde das deutsche Reinheitsgebot proklamiert - seitdem gilt per Gesetz - In unser Bier gehört nur Wasser, Hopfen, Malz und Hefe weiterlesen ...
Cannery Row in Monterey
Pünktlich zum runden Geburtstag der Cannery Row wird erstmals seit 20 Jahren ein neues Hotel an der Monterey Bay eröffnet - Zum neuen Hotel gehört das "The C”-Restaurant, das "heißeste” neue Bistro der Gegend, das für frische Meeresfrüchte, Premium- Angus-Beef und die Verwendung von Bio-Obst und Biogemüse aus der Region bekannt ist weiterlesen ...
Kenneth Hansen
Dänemarks Koch des Jahres 2009 heißt Kenneth Hansen - Der 27-jährige Meisterkoch hat sich in den vergangenen Jahren kontinuierlich in den Gourmethimmel gekocht - zuletzt als Küchenchef im Gourmetrestaurant des Lübker Golf Resorts im jütländischen Djursland weiterlesen ...
Einkauf im Supermarkt
Ein Großteil der Kunden fällt erst im Geschäft die Entscheidung, welche Produkte im Einkaufswagen landen - Das hat eine Befragung der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) ergeben, an der mehr als 800 Konsumenten über 18 Jahren teilnahmen weiterlesen ...