Stiftung elBulli
Ferran Adrià verspricht, das die neue "Stiftung elBulli" die Kochwelt revolutioniert weiterlesen ...
Preisgekrönt: Friesenkrone Matjes mit exotischem Flair
Mit kreativen Ideen im Gepäck trafen am 1. Dezember drei Berufsschulteams zum Finale der 6. Friesenkrone Matjes-Meisterschaften im schleswig-holsteinischen Marne ein weiterlesen ...
Mirko Reeh ist verrückt nach Desserts
Der Höhepunkt kommt ganz zum Schluss. Im Kino und im richtigen Leben. Auch in der Küche setzen große Köche zum Abschied ganz bewusst noch mal einen drauf. Beim Dessert! Das süße Finale ist d i e Chance, alle Register zu ziehen weiterlesen ...
Zweite Auszeichnung für den Sonnenhof zu Lautenbach innerhalb einer Woche
Neuer Chefkoch, neue Küche, neue Ideen … neuerliche Auszeichnung weiterlesen ...
Der Foodhunter
Im Norden Vietnams weiterlesen ...
Matthias Gleiß Küchenchef im Restaurant VOLT
Das einstige Umspannwerk am Kreuzberger Paul-Lincke-Ufer steht wieder unter Strom! "Nach einem Jahr kreativer Pause freue ich mich, endlich wieder hinter´m Herd zu stehen und alle meine Ideen mit dem Team umzusetzen", sagt Matthias Gleiß weiterlesen ...
Eat, Pray and Love
Passend zum Kinostart der Verfilmung des Bestsellers "Eat, Pray and Love" mit Julia Roberts möchte BLUEBIRD TRAVEL Ihnen Reise-Ideen auf den Spuren dieses Filmes vorstellen weiterlesen ...
Danijel Kresovic im Interview
Jens Darsow befragt den Berliner Koch Danijel Kresovic weiterlesen ...
Roland Trettl
Der Mann steht meist im Hintergrund. Dabei lernt er von Ideen und Techniken anderer so viel, dass er selbst an die Spitze stürmt weiterlesen ...
Matjes-Meisterschaften für Nachwuchsköche
Bereits zum sechsten Mal können sich Berufsschulen anmelden (Einsendeschluss für die Konzepte ist der 9.10.2010) und ihre engagierten Teilnehmer(innen) mit kreativen Ideen rund um den Feinsten KRONEN-Matjes nach nordischer Art ins Rennen schicken weiterlesen ...