Tanja Stein, Hilton Berlin Hotel
Rudolf Achenbach Preis 2009: Tanja Stein, Hilton Berlin Hotel - Deutschlands beste Jungköchin - Einzige weibliche Teilnehmerin unter weiteren acht männlichen Finalisten weiterlesen ...
Oliver Barda
Seit dem 20. Mai 2009 schwingt Oliver Barda als neuer Küchenchef im 5-Sterne Märchenschloss am Vierwaldstättersee den Kochlöffel - In dieser Funktion leitet Oliver Barda das 32-köpfige Küchenteam und ist für das Gourmetrestaurant Quatre Cantons (16 Gault Millau Punkte) verantwortlich weiterlesen ...
Peter Sonntag
Das Travel Charme Gothisches Haus in Wernigerode hat seinen "Winkeller 1360" neu eröffnet - Alles dreht sich um den Wein, von der Karte bis zur Dekoration - Über das Sortiment wacht der Herr der Weine - Hotel-Sommelier Peter Sonntag weiterlesen ...
Macau
Die ehemals portugiesische und heute chinesische Stadt Macau meldet weitere Superlativen - Die neue City of Dreams - die Stadt der Träume - glänzt als Mega-Resort auf dem COTAI-Strip, dem Meer abgerungenem Land zwischen den vorgelagerten Inseln Coloane und Taipa weiterlesen ...
Gerhard Wieser
Ein Haus, das die Qualität der Weine aus biodynamischem Anbau - die Voraussetzung für erstklassige, authentische Weine mit Charakter - für sich erkannt hat, ist das Luxushotel Castel in Tirol bei Mera - Lukullische Köstlichkeiten zaubert der vielfach ausgezeichnete Sternekoch Gerhard Wieser weiterlesen ...
Alfons Schuhbeck kreiert Gourmet-Snack für Motel One
Gourmet-Imbiss im Low Budget Design Hotel - Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck hat exklusiv für Motel One einen passenden Snack kreiert - den "Motel One Toast" - Mal italienisch inspiriert, mal feurig exotisch überzeugen die vier Toast-Varianten mit ausgefallenen Gewürzmischungen weiterlesen ...
Hotel Viktoria mit neuen Städtereisen-Arrangements
Im Rahmen eines neuen Städtereisen-Arrangements macht das Kölner Hotel Viktoria seine Gäste zu Millionären - Besuchern des historischen Hotels überreicht Inhaber Hartmut F. Thäns zur Begrüßung Faksimiles historischer Geldscheine der Stadt Köln im damaligen Wert von 200 Millionen Mark weiterlesen ...
Restaurant Vitrum im Hotel Ritz-Carlton Berlin schliesst
Die Krise hat in Berlin den Gourmet-Sektor erreicht: Wie der neue Ritz-Carlton Generalmanager Robert Petrovic gerade bestätigte, wird das Restaurant Vitrum zu Ende Juni 2009 geschlossen - Hendrik Otto soll in einem anderen RC Haus untergebracht werden weiterlesen ...
Valère Braun
Das Hotel Saratz in Pontresina bei St. Moritz haben Gourmets, Zigarrenliebhaber und Weinkenner zu "ihrer" Adresse auserkoren - Diniert wird im 130 Jahre alten Jugendstilrestaurant oder im urigen La Cuort - Der Meister in der Küche ist Valère Braun (13 Gault-Millau-Punkte), der im Elsass seine Karriere aufbaute weiterlesen ...
Mercure kürt die besten Weine
Im Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Messe und im Mercure Hotel Koblenz trafen sich am 14. Mai 2009 insgesamt 80 Gäste, Weinkenner Journalisten und Hoteldirektoren der Marke Mercure, um zu entscheiden, welche regionalen und internationalen Weine auf den "Grands Vins Mercure" Weinkarten 2009/2010 stehen werden weiterlesen ...