Tausend-Grad-Hölle am Grill
Warum jährlich rund 500 Freizeit-Griller auf der Intensivstation landen weiterlesen ...
Lebensmittel aus Dosen
Lebensmittel aus Dosen haben einen vergleichbar hohen Nährwertgehalt wie Gerichte, die nach haushaltsüblichen Garmethoden zubereitet werden weiterlesen ...
Sodexho unterstützt Lehrveranstaltung an der Hochschule Niederrhein
Für Praxisnähe an der Hochschule Niederrhein sorgt Sodexho in diesem Wintersemester weiterlesen ...
Verein UAS7
Sieben deutsche Fachhochschulen bilden Allianz in Berlin, um Kooperationen mit US-Hochschulen auszubauen weiterlesen ...
Sind deutsche Sushi Chefs Ferkel?
Offenbar mangelt es in deutschen Sushibars an der Hypiene - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover fand an jedem frischen Sushi das Darmbakterium Escherichia coli - tiefgekühlte Ware ist weniger belastet weiterlesen ...
Witzigmann zum Professor berufen
Einzige staatliche Gastronomie Universität Europas beruft Eckart Witzigmann zum Professor weiterlesen ...
Deutsche Akademie für Kulinaristik
Deutsche Akademie für Kulinaristik auf dem Weg zur Hochschule weiterlesen ...
Gourmet wissenschaftlich
Deutsche Akademie für Kulinaristik und Steinbeis-Hochschule gründen gemeinsames Institut weiterlesen ...