Otto Koch & Alfred Biolek
Die Starkochshow - Kochduett statt Kochduell: Alfred Biolek und Otto Koch bei Taste of Berlin - 1.August in Berlin weiterlesen ...
Bergkäse-Olympiade in der Schweiz
In der Zeit vom 22.-25.10.2009 findet in der Schweizer Region Saignelégier, Bellelay & Tramelan die sechste Bergkäse-Olympiade statt weiterlesen ...
Edelkrebse
Unter dem Aspekt Schutz und Nutzung aquatischer Ressourcen in Mecklenburg-Vorpommern wurde von 2005 bis 2008 ein Begleitprojekt zur Förderung der Edelkrebsnachzucht erfolgreich durchgeführt - In vier Betrieben wurde damit begonnen, den heimischen Edelkrebs (Astacus astacus) aufzuziehen weiterlesen ...
Alles über Fleisch- und Wurstprodukte
GENUSS.fleisch.pur: der jüngste Sprössling der beliebten GENUSS.MAGAZIN-Serie das Licht dieser Welt - Chefredakteur Johannes Rottensteiner hat jahrzehntelange Erfahrung in der heimischen
Fleisch- und Wurstbranche gesammelt weiterlesen ...
Fleisch- und Wurstbranche gesammelt weiterlesen ...
Vorarlberger Genuss Wirte tischen Sommerspezialitäten auf
Unter dem Motto "Die Fülle des Lebens schmecken" verwöhnen 20 Vorarlberger Wirtschaften ihre Gäste in der Zeit von Samstag, 4. bis Sonntag, 26. Juli mit regionalen Spezialitäten und Schmankerln aus den 113 GenussRegionen Österreichs weiterlesen ...
Die ersten heimischen Kirschen sind reif
Jetzt ist Kirschenzeit - In dieser Saison sind die süßen Früchte früher reif als in durchschnittlichen Jahren - Das ist vor allem auf die zeitige Blüte der Kirschbäume zurückzuführen, erklärt die Landwirtschaftskammer Niedersachsen weiterlesen ...
Kochbuch: Noch mehr Wildfrüchte
Anfänger wie auch Profis, für die Löwenzahn, Taubnessel, Spitzwegerich, Gundelrebe oder Holunder nicht mehr aus der heimischen Küche wegzudenken sind, finden wertvolle Tipps zur Sammlung und Zubereitung weiterlesen ...
Analog Käse
SPÖ-Agrarsprecherin (Österreich) bezeichnet Analogkäse als Kundentäuschung - Kennzeichnung Käse soll nur mehr für Milcherzeugnisse verwendet werden weiterlesen ...
Erdbeeren sind das beliebteste Beerenobst der Österreicher
Pro Kopf verspeisen die ÖsterreicherInnen 3,7 kg Erdbeeren pro Jahr - 2008 wurden in Österreich rund 17.400 Tonnen dieser beliebtesten heimischen Beere erzeugt weiterlesen ...
Grillen mit frischem Wildbret
Mit Wildbret wird ausschließlich Fleisch von heimischen Wildtieren bezeichnet, die dem Jagdrecht unterliegen - Wildbret gibt es als fertig portionierte Steaks, Filets, Koteletts, Medaillons, Rippchen und sogar Wildwürstchen - Erhältlich ist es direkt beim Jäger oder Förster und bei gut sortierten Fleischern weiterlesen ...