„Hotelier des Jahres“ wird ausgezeichnet
Der Preisträger: Dietmar Müller-Elmau, Schloss Elmau - "Special Award" für die Robinson Club GmbH weiterlesen ...
Meilleur Ouvrier-Auszeichnung für Markus Haxter auf der grünen Woche
Haxter gehört als erster in Nordrhein-Westfalen nun zu den Besten seiner Handwerkskunst - Die Einfachheit und Kreativität seiner Gerichte, sowie sein Kochen auf qualitativ höchstem Niveau über Jahre waren Anlass der Auszeichnung weiterlesen ...
Björn Persson
Jens Darsow befragt Björn Persson, Kock & Vin, Göteborg Schweden weiterlesen ...
Matthias Rösch
Jens Darsow befragt Matthias Rösch, Restaurant Villa am See, Bad Saarow weiterlesen ...
David Goerne
Jens Darsow befragt David Goerne,Restaurant G.a.@ Manoir de Rétival, Frankreich weiterlesen ...
Katertipps – Wie man einen Kater bekämpft
Brandenburgs beste Köche und ihre ultimativen Katertipps für den Neujahrsmorgen weiterlesen ...
Grau ist alle Theorie
Kombination aus Berufserfahrung, Praxisbezug und fundierter Ausbildung weiterlesen ...
Sebastian Prüßmann
Jens Darsow befragt Sebastian Prüßmann, Villa Hammerschmiede Hotel & Restaurant, Pfinztal-Söllingen weiterlesen ...
17. Europäische Woche des Geschmacks
Zur 17. Auflage der von World-Toques*Euro-Toques europaweit koordinierten "Woche des Geschmacks" waren viele Gastronomiebetriebe eingeladen weiterlesen ...
Jens Fischer
Jens Darsow befragt Jens Fischer, Restaurant Freundstück, Deidesheim weiterlesen ...