Nestlé nimmt Mogelprodukte vom Markt
"Maggi NaturPur"-Tütensuppen eingestellt: Erfolg für die foodwatch-Kampagne - Der Lebensmittelkonzern Nestlé hat seine Mogel-Tütensuppen unter dem Label "Maggi NaturPur" vom Markt genommen weiterlesen ...
Berlin: China Restaurant Hot Spot
Wu: "Glutamat ist meiner Meinung nach heutzutage in der chinesischen Küche total überflüssig. Viele Gäste fragen uns, ob wir wirklich kein Glutamat verwenden. Ich verstehe nicht, warum die Sache so schwierig ist. Wenn man kein Glutamat kauft, gibt es in der Küche kein Glutamat und dann ist das Thema erledigt" weiterlesen ...
Berlin: China Restaurant Hot Spot
Wu: "Glutamat ist meiner Meinung nach heutzutage in der chinesischen Küche total überflüssig. Viele Gäste fragen uns, ob wir wirklich kein Glutamat verwenden. Ich verstehe nicht, warum die Sache so schwierig ist. Wenn man kein Glutamat kauft, gibt es in der Küche kein Glutamat und dann ist das Thema erledigt" weiterlesen ...
China-Restaurant-Syndrom
LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft weiterlesen ...
Glutamat
Glutamat fördert die Insulinausschüttung, noch bevor es im Blut angekommen ist: Viel Insulin kann zu Heißhunger führen und so das Überessen und die Entstehung von Übergewicht fördern weiterlesen ...
Der Gefräßig-Macher
Wie uns Glutamat zu Kopfe steigt und warum wir immer dicker werden - neues Sachbuch von von Michael Hermanussen und Ulrike Gonder - Kalorien- oder Fettsparen ist der falsche Weg, um der Fett-
sucht entgegenzuwirken: Wichtiger ist es, den Appetit richtig zu steuern weiterlesen ...
Macht Glutamat dick?
Wer viel Glutamat zu sich nimmt, könnte dick werden - ohne zu viel gegessen zu haben. Darauf scheint eine Untersuchung der Universität North Carolina hinzuweisen weiterlesen ...
Glutamat macht dick
US-Forscher untersuchen chinesische Glutamat-Esser - Verdacht erhärtet: Glutamat macht dick weiterlesen ...
Kopfweh vom Essen
Glutamat: Manchmal natürlicher Bestandteil, oft hoch dosierter Geschmacksverstärker weiterlesen ...
Maggi Tütensuppen
Irreführung mit Geschmacksverstärkern - foodwatch fordert ehrliche Etiketten - Die Maggi-Tütensuppen "Natur pur" werben auf der Verpackung an mehreren Stellen, dass die Suppen "ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker" seien. Zugesetzt ist jedoch Hefeextrakt mit den geschmacksverstärkenden Substanzen Glutamat, Inosinat und Guanylat weiterlesen ...