Verjus-Agrest aus Rheinhessen
Verjus-Agrest ("grüner Saft”) ist eine sehr alte Spezialität, die in Europa fast in Vergessenheit geraten ist weiterlesen ...
Preiserhöhung: Wie hoch ist der wertmäßige Anteil des Rohstoffes am Brotpreis?
Der Wertanteil von Getreide im Brot ist vergleichsweise gering, die Industrie verkündet hohe Erhöhungen! weiterlesen ...
Erstes Bio-Getreide geerntet
Niemand möchte zuviel seiner Ernte vertraglich binden, sowohl wegen unsicherer Mengen und Qualitäten, als auch wegen unklarer Preise weiterlesen ...
Sorgenkind Pflanzenschutzmittel
Ergebnisse des Lebensmittelmonitoring sonst positiv weiterlesen ...
Retro-Welle schwappt an den Küchenherd
"Toast Hawaii" und Co. erleben derzeit ihre Renaissance in der deutschen Küche - Gottseidank modifiziert! weiterlesen ...
Ausfallraten von PCs sinken
Notebooks immer noch anfaellig weiterlesen ...
EBay-Sicherheitslücke
Die "katastrophale" Sicherheitslücke ist ein Beleg dafür, wie "gering der Stellenwert technischer Sicherheit im" eBay "Konzern ist" weiterlesen ...
Der Irrtum der Genussraucher
Auch nur ein bis vier Zigaretten pro Tag mit bösen Langzeitfolgen weiterlesen ...
Vier von fünf Deutschen sagen Nein zu Genfood
Zu einer erregten öffentlichen Debatte und Protestaktionen von Bauern hatten Aktionen von Discountern geführt, die Milch weit unter dem Einstandspreis verkauft hatten. weiterlesen ...
Pestizide in Tomaten – 9 von 25 sind unbelastet
Deutlich belastet sind die Tomaten von Kaiser’s, bei denen die Tester einen Cocktail aus acht verschiedenen Pestiziden nachweisen konnten. Stark belastet waren die Tomaten von Minimal, denn sie überschritten die Pestizidhöchstmenge. weiterlesen ...