Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck eröffnet neuen Gewürzladen in Frankfurt am Main weiterlesen ...
App barcoo erkennt käfig-ei-freie Lebensmittel
Trotz Verbots werden in der EU Eier aus Käfighaltung verkauft - Käfig-Eier in Nudeln und Backwaren sind nicht kennzeichnungspflichtig - barcoo erkennt per Barcode-Scan käfigfreie Lebensmittel weiterlesen ...
Boutique Hotels in der Dominikanischen Republik
Für Reisende, die in ihrem Hotel in der Ferne vom Personal so individuell begrüßt werden möchten, als seien sie hier schon seit langem bekannt, ist ein Boutique-Hotel genau das Richtige - "Klein und fein" lautet hier das Motto weiterlesen ...
Kräuterbutter selbst gemacht
Was genau macht Kräuterbutter so unentbehrlich auf dem Grillteller? weiterlesen ...
Arabella Alpenhotel am Spitzingsee
Neue Gourmet Vital-Küche und regenerative Spa-Behandlungen - Mit dem Arabella Alpenhotel am Spitzingsee fit für den Frühling weiterlesen ...
Kleine Traubenkunde für Weinliebhaber
Weintrinken ist keine Wissenschaft nur für Experten - Genau das möchte die Französin beweisen, indem sie auch unerfahrenen Weinliebhabern ihr Sortiment näher bringt weiterlesen ...
Seafood Masterclass in Bremen
Unsere "Professoren" Heiko Antoniewicz *, Thomas Bühner ***, Christian Lohse ** und Johannes King ** erhalten fachkundige Unterstützung auf der Bühne der Seafood Masterclass, von der gerade unsere Teilnehmer profitieren weiterlesen ...
Fischerzeugnisse: Seit 2012 oft in Latein
Das Jahr 2012 bringt noch weitere Änderungen mit sich: So müssen beispielsweise Tiefkühlprodukte, die vor dem Verkauf aufgetaut und als frische Ware an der Bedientheke gehandelt werden, ab sofort mit dem Hinweis "aufgetaut" gekennzeichnet sein weiterlesen ...
Kolja Kleeberg VAU, Berlin
Egal ob Kalbszunge oder bardierte Fasanenbrust: Im Vau arbeiten Köche und Kellner auf den Punkt genau - Ein Blick hinter die Kulissen weiterlesen ...
Ernährungsforschung neu gedacht
Zwischen (Er-)Kenntnis und Kommunikation weiterlesen ...