Mehr Gemüse und Obst für Kinder
DGE-Ernährungsbericht 2008 nimmt Essverhalten von Kleinkindern unter die Lupe weiterlesen ...
Obst und Gemüse – Hilfreich für eine gesunde Lunge
Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann die Lungenfunktion unterstützen. Das ist besonders für Raucher von Bedeutung, da die enthaltenen Antioxidanzien offenbar chronischen Erkrankungen der Atemwege entgegen wirken weiterlesen ...
Mehr Gemüse und Obst für Kinder
Zu wenig Gemüse, Obst und kohlenhydratreiche pflanzliche Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot und Co., aber deutlich zu viel Süßigkeiten, Salz und proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Wurst und Käse - dies sind die Schwachstellen in Sachen Ernährung von Kleinkindern weiterlesen ...
Ideen für den winterlichen Salatteller
Gemüse, möglichst bunt und vielfältig zubereitet, versorgt unseren Körper mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und ist wichtiger Bestandteil einer ausgewogene Ernährung weiterlesen ...
Vom braven Süppchen zum angesagten Gaumenschmeichler
Fonds sind für Spitzenköche die Basis jeder guten Suppe. Dann aber ist Kreativität gefragt - Denn Suppen präsentieren sich heutzutage mit Raffinesse und pfiffigen Details weiterlesen ...
Blick in die iglo-Gemüseküche
Wie kommt der Spinat vom Feld in die Tiefkühltruhe? Oder kommt er etwa aus dem Gewächshaus? Wie werden Kräuter und Gemüse behandelt, bevor sie zum Verbraucher gelangen? Alle diese Fragen beantwortet eine Führung im Rekener iglo-Werk weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Freitag, 28.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu -'Pot au Feu vom Kalbfleisch mit Gemüse' weiterlesen ...
Krumme Gurken in der EU wieder erlaubt
Für 26 Arten von Obst und Gemüse wird es künftig keine Vermarktungsnormen mehr geben - Das sieht ein Vorschlag der EU-Kommission vor, der bei 16 Gegenstimmen am 12. November 2008 von den EU-Mitgliedstaaten angenommen wurde weiterlesen ...
Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hamburg
Eins auf die Kochmütze bekam Christian Rach vom "Tafelhaus" in Ottensen. Bei "der ideenreichen Künstlernatur" Rach "störten Nachlässigkeiten: Brötchen der Art, die der TV-Restauranttester Rach ‚furztrocken’ zu nennen pflegt; eine Avocadocrème, die kaum nach Avocado schmeckte; eine Paella mit viel Öl und verkochtem Gemüse im Reis sowie viel Salz auf einer hart angebratenen Crevette" weiterlesen ...
Wissenshunger
VOX, Freitag, 21.11. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse? weiterlesen ...