Bester Kochnachwuchs 2007
LINIE Aquavit & DER FEINSVHMECKER suchen Deutschlands besten Kochnachwuchs 2007 - Kochwettbewerb für deutsche Jungköche weiterlesen ...
Auf den Grillrost, fertig, gar!
Beim Grillen richtet sich die Garzeit nach der Größe des Fleischstückes, aber auch Glutmenge, Hitzeintensität und Abstand des Rosts zur Glut spielen eine Rolle weiterlesen ...
Gerald Angelmahr ist der „junge wilde 2007“
Gerald Angelmahr setzte sich gegen 1400 Mitbewerbern beim "jungen wilden 2007" durch weiterlesen ...
Lebensmittelverzehr in Deutschland
Was die Deutschen essen weiterlesen ...
Sterben die Fleischfachgeschäfte aus?
Das Fleischerfachgeschäft im Wettbewerbsumfeld – Strukturen und Trends weiterlesen ...
FQH: neues Testgerät zur Hygienekontrolle
Den Keimen keine Chance geben weiterlesen ...
Beim Essen auf Klimaschutz achten
Weniger Fleisch auf dem Speiseplan könne dazu beitragen, den weltweiten Kohlendoxidausstoß zu reduzieren - Die Produktion von Fleisch ist besonders energieintensiv und für das Klima belastend weiterlesen ...
Zeitmanagement für Koch-Chaoten
Wie man am Herd die Übersicht behält weiterlesen ...
Fleisch und Rotwein sind gut gegen Herzkrankheiten und Krebs
Ein Florentiner Steak vom Chianina-Rind und dazu ein Glas Vino Nobile di Montepulciano: Dies ist nach einer neuen Studie die beste Vorbeugung gegen Herzkrankheiten und Krebs weiterlesen ...
Kim Chi, Berlin
Auf der Suche nach der verlorenen Zeit weiterlesen ...