Schlachtabfälle einfärben künftig erlaubt
Forschungskonzepte liegen vor weiterlesen ...
Eine kulinarische Reise in sieben Gängen
Die Menschen in Westfalen sind stolz auf ihre in Jahrhunderten gewachsene regionale Küche - HR, Samstag, 15.09., 23:15 - 00:45 Uhr weiterlesen ...
Wildschweinfleisch kann den Duncker´schen Muskelegel enthalten
Wildschweinfleisch kann mit Parasiten infiziert sein, die für den Menschen bei Verzehr zum Gesundheitsrisiko werden können weiterlesen ...
Gammelfleisch
Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat den Landwirtschaftsministern von Bund und Ländern Versagen im Kampf gegen kriminelle Fleischhändler vorgeworfen weiterlesen ...
Vergiftung japanischer Schulkinder mit Delfin-Fleisch
In der kleinen japanischen Walfang-Stadt Taiji wird ebenso wie in einigen anderen japanischen Küstenregionen alljährlich ab September eine mörderische Treibjagd auf Delfine veranstaltet. Umweltschützer sprechen von jährlich bis zu 20.000 getöteten Tieren weiterlesen ...
Soll man Fleisch vor dem Braten abwaschen?
In den meisten Rezepten wird empfohlen, Fleisch vor dem Braten abzuwaschen - doch ist das auch sinnvoll? weiterlesen ...
Lebensmittelpreise im August
Die Fakten - Zur Versachlichung der Diskussion berichtet die ZMP, wie sich die Verbraucherpreise im August tatsächlich entwickelt haben - weiterlesen ...
Barbeque Company Berlin
Sven Dörge ist Deutscher Profigrillmeister und betreibt in Berlin ein Catering der besonderen Art: ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst oder Desserts, alle Speisen kommen ausschließlich vom Barbecue-Grill weiterlesen ...
Kalorienfalle
Nicht zu häufig außer Haus essen weiterlesen ...
Subway Sandwiches im Test
FAZ Starkritiker Jürgen Dollase testet Subway Sandwiches: "Die Brotsorten sind geschmacklich in Ordnung, werden aber viel zu dick aufgeschnitten. Wer versucht, vom Sandwich abzubeißen, hält bald ein matschiges Etwas in den Händen" weiterlesen ...