Fisch-Auktion in Honolulu
In Honolulu können Frühaufsteher dabei sein, wenn Händler ihre Ware anbieten weiterlesen ...
Kuminda Krioyo
Kuminda Krioyo, die typische kreolische Küche, besteht aus deftigen und herzhaften Hauptgerichten wie gebackenem Fisch, Eintopfgerichten mit Ziegenkäse, Huhn oder Rindfleisch und wird mit Erbsen, Reis und Kartoffeln serviert weiterlesen ...
Curacao: Mittagessen im Plasa Bieu mit den Einheimischen
Einer der besten Wege um Curaçaos Menschen und Kultur kennenzulernen, ist ein Mittagessen im Plasa Bieu, auch Marshe Bieu genannt weiterlesen ...
fish international 2008
Zum elften Mal öffnete die Messe Bremen seine Pforten für die fish international 2008 - In der Sonderschau Fischfachhandel gibt es die neuesten Thekenkonzepte, im Kulinarium können Gourmetfans Sternekoch Kolja Kleeberg live "über die Schulter" schauen weiterlesen ...
Cornelia Poletto Rezept
Dorade in der Salzkruste weiterlesen ...
Wie frisch ist der Fisch?
Im Folgenden wird dargestellt, an welchen Kennzeichen der Verbraucher frischen Fisch erkennen kann weiterlesen ...
Fisch vom Feinsten
Es geht unter anderem nach Ostholstein in das Spitzenrestaurant 'L'Etoile' in Eutin. Rainer Sass ist zu Gast bei Christine und Klaus Heidel, die das Sternelokal gemeinsam betreiben. Hier erfährt er, wie man eine richtige Bouillabaisse zubereitet - RBB, Samstag, 09.02., 12:45 - 13:15 Uhr: Rainer Sass-Kochshow weiterlesen ...
POLETTOs Kochschule – Dorade
Sterneköchin Cornelia Poletto erklärt, wie man den Fisch am besten zubereitet, auf was es beim Kauf ankommt und wie es am Ende richtig italienisch schmeckt - SWR, Samstag, 09.02., 18:15 - 18:45 Uhr: POLETTOs Kochschule - Dorade weiterlesen ...
Bali für Gourmets – Kochen und Schlemmen
Kochen für die Götter - Kochkurs im Bumbu Bali weiterlesen ...
Kochen in "ARD Buffet"
Geplante Kochthema nächster Woche: "Fisch aus heimischen Gewässern" - Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten weiterlesen ...