Gion Fetz

Der Schweizer Gion Fetz wird zum 1. März 2010 neuer Küchenchef im Dolder Grand - Fetz’ Vorgänger Claudio Schmitz wird die beliebten Kochkurse noch bis zum Sommer betreuen - Heiko Nieder bleibt als Chef Fine Dining verantwortlich für das The Restaurant, die innovative Gourmetküche weiterlesen ...

„Kampf der Köche“ – Die neue Kochshow von Kabel1

Zwei Köche stellen eine Woche lang ihr Können unter Beweis und ermitteln in fünf spannenden Folgen, wer der Bessere von ihnen ist - Jeden Tag wartet eine neue Herausforderung auf die beiden Kontrahenten, denn jeden Tag findet der Kampf der Köche in einem anderen Restaurant statt - Sie können gratis Gast im Restaurant sein weiterlesen ...

Makrobiotik

Die Frage nach der richtigen Ernährung beschäftigt die Menschheit von jeher - Die Idee der Makrobiotik stammt schon aus der Antike und findet langsam ihren Weg in die moderne Gesellschaft. Besonders in Japan nimmt sie eine Vorreiterrolle ein: Hier gibt es weniger Viehzucht, dafür größere Agrarfläche weiterlesen ...

INTERNORGA

Erfolgsorientierte Konzepte und Strategien stehen im Mittelpunkt der Fachkongresse zur INTERNORGA - Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt öffnet vom 12. bis 17. März auf dem Hamburger Messegelände - Bereits am Vortag findet im Saal 1 des CCH - Congress Center Hamburg das 29. Internationale Foodservice-Forum statt weiterlesen ...

Rezeptsucher Staudernheim

SWR, Donnerstag, 25.02., 18:15 - 18:45 Uhr. Mitten im Winter unterwegs im Schnee in Staudernheim an der Nahe: Susanne Nett lässt sich auch von Minusgraden nicht abschrecken, sie sucht bei jedem Wetter nach Rezepten im Land weiterlesen ...

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 23.02. um 09:05 Uhr. Irland gilt in Insiderkreisen nicht wirklich als Feinschmeckerparadies, im Gegenteil: Die Spezialitäten der Grünen Insel stehen im Ruf ausgesprochen gewöhnungsbedürftig zu sein - Böse Zungen behaupten sogar, dass es den Iren völlig egal sei, was sie sich in den Mund stopfen weiterlesen ...