Ein Gen für Fettabbau entdeckt
Trotz der genetischen Einflüsse sei, so die Forscher, davon auszugehen, dass sich Fettleibigkeit in den meisten Fällen nicht allein auf die Gene zurückführen lässt weiterlesen ...
Jamie Oliver hat es geschafft!
Seine Ideen von einem gesunden Schulessen sind seit Anfang der Woche britische Schulpolitik weiterlesen ...
Test: Fettgehalt von Hot-Dog, Burger, Kebab und Co.
16 Produkte getestet, nur eines – ein Fischbaguette – war o.k. – überraschend: Spinatstrudel und Thunfischtascherl schneiden schlechter ab als Burger oder Pizzaschnitte weiterlesen ...
Wissenschaftliches Symposium in Bonn
Auf ihrem Wissenschaftlichen Symposium beantwortet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) aktuelle Fragen rund um die Bewertung von Fetten weiterlesen ...
Rezept: Apfelpfannkuchen nach Großmutters Art
Der Weg der August-Äpfel: Vom Baum über den Schulranzen auf den Pfannkuchen weiterlesen ...
Fettbrände können gefährlich werden!
Dass fettiges Essen dick macht, wissen wir schon längst. Weniger bekannt ist, dass Fett auch zu schweren Brandverletzungen führen kann, zum Beispiel durch Fettbrände weiterlesen ...
Wie viel Fett enthält Käse tatsächlich?
Das Kürzel "Fett i. Tr." bedeutet Fett in der Trockenmasse und gibt nicht den tatsächlichen Fettgehalt wieder... weiterlesen ...
Test Cornflakes: Gesund sind nur die Preise
Zu süß und salzig – Cornflakes keine gesunde Frühstücksalternative - Kennzeichnung unbefriedigend: Jedes dritte Produkte ohne Zucker- und Salzangabe weiterlesen ...
Starke Milchumsätze mit der Regionalmarke Südmilch
10 x 1 Jahr Strom aus Wasserkraft mit Südmilch zu gewinnen weiterlesen ...
Wolfgang Dubs
Die Saison für die Fisch-Spezialität ist jetzt in vollem Gange - Der Gastronom und Spitzenkoch Wolfgang Dubs hat für die AHGZ drei Rezepte entwickelt weiterlesen ...