Delikatesse mit Risiko: Entenbrust rosa
Hohe Temperaturen bei der Zubereitung verhindern Campylobacter-Infektionen weiterlesen ...
Ernährung im Mittelalter wesentlich gesünder
Wer Seuchen und Infektionen überlebte, war körperlich fit weiterlesen ...
Vom Schönheitsideal zum Wohlfühlgewicht
Zuerst die Erwartungen, dann die Kilos abspecken weiterlesen ...
Butter oder Margarine – das ist hier die Frage
Trotz des hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin weist Butter für den gesunden Verbraucher kaum gesundheitliche Nachteile auf weiterlesen ...
Wertvolle Traube
Weintrauben besitzen einzigartige Wirkungen gegen zellschädigende Substanzen weiterlesen ...
Dick oder dünn – das Gehirn entscheidet mit
Regelkreis im Gehirn kontrolliert den Fettstoffwechsel direkt und unabhängig von der Nahrungsaufnahme weiterlesen ...
Sieben Fakten zu Knoblauch
Bis zur Entdeckung von Penicillin war Knoblauch das wichtigste Mittel zur Bekämpfung bakterieller Erkrankungen weiterlesen ...
Schutzschild für die Abwehr: Der Granatapfel
Zahlreiche Studien belegen positive Wirkungen auf Herzkreislauferkrankungen, Diabetes mellitus, Osteoporose oder chronische Entzündungsprozesse aufgrund des reichhaltigen Vorkommens an sekundären Pflanzenstoffen weiterlesen ...
Bauchspeicheldrüsenkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen – Viel Obst und Gemüse können vorbeugen
Menschen, die mit der Nahrung bestimmte Flavonoide aufnehmen, können vermutlich das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs senken weiterlesen ...
Apfel, Birne, Rotwein
Mit Flavonoiden bleiben Herz und Kreislauf fit weiterlesen ...