Alfredissimo mit Sarah Wiener
Eins Plus, Donnerstag, 18.06. um 10:30 Uhr. Sarah Wiener kocht ein "Wiener Saftgulasch", und Alfred Biolek backt einen "Schwäbischen Käsekuchen" weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Mittwoch, 17.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Weinkehr' in München weiterlesen ...
Alfredissimo mit Sarah Wiener
Eins Plus, Mittwoch, 17.06. um 13:30 Uhr. Sarah Wiener kocht ein "Wiener Saftgulasch", und Alfred Biolek backt einen "Schwäbischen Käsekuchen" weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 16.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Weinkehr' in München weiterlesen ...
Alfredissimo mit Sarah Wiener
Eins Plus, Montag, 15.06. um 21:30 Uhr. Sarah Wiener kocht ein "Wiener Saftgulasch", und Alfred Biolek backt einen "Schwäbischen Käsekuchen" weiterlesen ...
Sind AGEs doch nicht schädlich?
Wenn Lebensmittel erhitzt werden und Eiweiß dabei mit Zucker reagiert, bilden sich Farbstoffe und köstliche Aromen - Der Biochemiker Louis Maillard entdeckte diese Reaktion im Jahr 1912 und bis heute ist sie nach ihm benannt - Am Ende der Maillardreaktion entstehen stabile Verbindungen, die Advanced glycation endproducts, kurz AGEs weiterlesen ...
Rezept: Tortilla mit Erbsen
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden - 25 g MEGGLE Kräuter-Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln hinzugeben und bei niedriger Hitze 30 Minuten braten, bis sie gar sind weiterlesen ...
Alfredissimo mit Sarah Wiener
WDR, Samstag, 13.06., 17:55 - 18:20 Uhr. Sarah Wiener kocht ein 'Wiener Saftgulasch', und Alfred Biolek backt einen 'Schwäbischen Käsekuchen' weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Freitag, 12.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Klopotowskis' in Hilden weiterlesen ...
Landgasthäuser
Bayern, Donnerstag, 11.06., 16:30 - 17:00 Uhr. Nobel geht's im 'Pfefferschiff' im Schlösschen Söllheim zu - Sternekoch Klaus Fleischhaker setzt seinen Gästen Blunzen-Guglhupf (geröstete Blutwurst) mit Flusskrebserl vor weiterlesen ...