einsatz Archive - Seite 3 von 32 - Gourmet Report

27. April 2012

Ole Plogstedt eröffnet das erste Restaurant … Olsen!

Ole Plogstedt (Rote Gourmet Fraktion-Tourneecatering - RTL2 - Die Kochprofis-Einsatz am Herd) eröffnet mit seiner Frau das Restaurant Olsen in der Eimsbüttler Bellealliancestraße 45 - Ecke Vereinsstraße weiterlesen ...

28. Februar 20126. September 2026

GOURMET ATTACK in Berlin

Nach der erfolgreichen Premiere in Hamburg bringt Livebookings das Restaurant Festival GOURMET ATTACK vom 5. bis zum 18. März 2012 in die Bundeshauptstadt weiterlesen ...

3. Februar 201222. Juli 2017

Seafood Masterclass in Bremen

Unsere "Professoren" Heiko Antoniewicz *, Thomas Bühner ***, Christian Lohse ** und Johannes King ** erhalten fachkundige Unterstützung auf der Bühne der Seafood Masterclass, von der gerade unsere Teilnehmer profitieren weiterlesen ...

27. Januar 2012

Grundlagenvokabular Sensorik

Begriffskatalog für die sensorische Beschreibung von Lebensmitteln - Von Experten erarbeitet - Tipps für die Anwendung von Sensorik-Methoden in der Praxis weiterlesen ...

15. Januar 20129. Januar 2021

Hähnchenfleisch mit Keimen belastet

Tipps für Verbraucher weiterlesen ...

27. Dezember 2011

Achim Schwekendiek Kochbuch

Genuss & Spitzenküche: "Linsen" (edition styria) weiterlesen ...

26. Dezember 2011

Innovital: Naturnahe Küche – inspirierende Dekorationen

"Die richtige Ernährung macht die Menschen sinnlicher, sensibler und gelassener" weiterlesen ...

15. Dezember 20119. Januar 2021

Zitronengras in der Küche

Erfrischend, exotisch, würzig weiterlesen ...

5. September 2011

Äpfel aus Deutschland – Für jeden Einsatz den passenden Spieler

Äpfel sind so vielfältig einsetzbar, wie es Sorten gibt - Und weil Apfel nicht gleich Apfel ist, hat jede Varietät ihre Stärken, die es in der Küche auszuspielen gilt weiterlesen ...

20. August 2011

Goodbye Haltbarkeitsdatum: Lebensmittel dank Bisin für Jahre frisch?

Jährlich finden Tonnen von Lebensmitteln aufgrund eines abgelaufenen Mindeshaltbarkeitsdatums den Weg in den Müll - Das kürzlich entdeckte, antimikrobiell wirkende Bisin könnte die Haltbarkeit um Monate bis Jahre verlängern - so die Vision des Entdeckers weiterlesen ...