Alessandro Gavagna
Im Aqualux Hotel Spa in Bardolino können Gäste Olivenöl, Weine und viele biologisch hergestellte Köstlichkeiten vom Ostufer des Lago genießen weiterlesen ...
Angelo Ruatti
Im neuen Hotel Aqualux im italienischen Bardolino zaubert Chefkoch Angelo Ruatti in den Restaurants Italian Taste und Drops Food & Wine kleine Meisterwerke aus regionalen und einfachen Zutaten weiterlesen ...
Anatoly Komm
Kulinarisches Feuerwerk im CastaDiva Resort & SPA -
Anatoly Komm kocht als Stargast für die Gäste des Resorts weiterlesen ...
Anatoly Komm kocht als Stargast für die Gäste des Resorts weiterlesen ...
Molekularer Cocktail zum selber herstellen
Die Weltneuheit Drop´n Go sorgt für eine wahre Revolution in der Molekularen Gastronomie, denn noch nie war es so einfach, die Raffinesse
molekularer Kreationen auf die eigene Party zu holen wie jetzt weiterlesen ...
molekularer Kreationen auf die eigene Party zu holen wie jetzt weiterlesen ...
Olivenöl meets Molekularküche
Kürzlich testete Dirk Zehrt von gourmet-blog.de das native Olivenöl extra Señorio de Vizcántar auf Herz und Nieren - Dabei eiste er zwei verschiedene Olivenöle (ein preiswertes und das Qualitätsprodukt von Aceites Vizcántar) mit Stickstoff, um Olivenöl-Drops herzustellen weiterlesen ...
Molekulare Cocktails
Mit diesem Buch mit 50 Rezepten lassen sich die extravaganten Mixturen nun auch zu Hause herstellen: Cocktails leuchten im Dunkeln, werden zu Drops oder kaviarähnlichen Perlen, Flüssiges wird fest, zu Schaum oder fluidem Gel weiterlesen ...