Der Cooking Cup 2009 - jetzt bewerben! Das Motto des Cooking Cup ist auch 2009 wieder Programm:
California Cuisine - köstliche Vielfalt aus Fisch und Fleisch weiterlesen ...
Lutz Niemann
Fast zwei Jahrzehnte kocht Lutz Niemann jetzt in der "Orangerie" und zeigt noch keinerlei Ermüdungserscheinungen: Er hat seine französische Haute Cuisine stets nach dem kulinarischen Zeitgeist weiterentwickelt, ohne dabei die allzu modischen Sperenzien mitzumachen weiterlesen ...
Jörg Eichhofer
Das kleine Restaurant im Berliner Stadtbezirk Friedrichshagen war schon zu DDR-Zeiten ein beliebter kulinarischer Treffpunkt - Was Chefkoch Jörg Eichhofer anrichtet, riecht weder nach Omas Küche noch nach klassischer Nouvelle Cuisine weiterlesen ...
Kochbuch – „Grand Livre de Cuisine: Die mediterrane Küche“
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat das "Grand Livre de Cuisine - Die mediterrane Küche" aus dem Matthaes Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2009 gekürt weiterlesen ...
Axel Kammerl
Axel Kammerl, Chef de Cuisine im Landhaus "Zu den Rothen Forellen", verwöhnt seine Gäste in den hoteleigenen Restaurants "Wintergarten" und "Forellenstube" mit einer überaus kreativen Küche, bei der regionale und saisonale Produkte im Vordergrund stehen weiterlesen ...
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Dienstag, 21.04. um 12:20 Uhr. In kaum einem Restaurant musste Küchenchef Gordon Ramsay bisher so viel Überzeugungsarbeit leisten wie im "La Riviera" weiterlesen ...
Michael Scioli
Seit 1. April ist Michael Scioli neuer Chef de Cuisine im Constance Le Prince Maurice auf Mauritius weiterlesen ...
Sebastian Holy
Exquisite Themenabende im Gourmet-Restaurant Sonnenhof in Lautenbach weiterlesen ...
„Cape Cuisine Tour“ in Kapstadt
Die "Cape Cuisine Tour" führt die Teilnehmer zu fünf Kulturgemeinschaften, die ihre Speisen und Getränke mit Liebe und Gastfreundschaft servieren und einen Einblick in die Einbindung und Bedeutung der Esskultur im Alltag geben weiterlesen ...
Chefköche nutzen Kochgeschirr aus Kupfer – warum?
ARD, Mittwoch, 25.03., 19:45 - 19:50 Uhr. Schaut man hinter die Kulissen einer Haute Cuisine, so fällt auf, dass viele Köche das Sterne-Essen in Casserolen und Pfannen aus Kupfer zaubern weiterlesen ...