Die Regeln der italienischen Küche
Die italienischen Auslandschefs haben sich eine Liste gemacht, was in einem italienischen Restaurant verboten gehört (in englischer Sprache) weiterlesen ...
Rezept: Entenbrust auf Rahmwirsing und Bratkartoffeln
Zart und vielseitig: der Wirsing! weiterlesen ...
Rezept – Hirsch Bourguignon
Ein Rezept von Lea Linster weiterlesen ...
Lea Linster Rezept
Ente mit Ingwer, Honig, Limone und Feigen weiterlesen ...
Rezept
Lea Linster startet mit einem kulinarischen Ausflug ans Meer: Kabeljau mit Muscheln in Safran-Soße und Kartoffel-Soße weiterlesen ...
Rezept: Linguine in Folie
Ein Rezept von Rainer Sass weiterlesen ...
Rezept von Hessens jüngstem Sternekoch André Großfeld
Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Pfefferfeigen weiterlesen ...
Rezepte
Geschmorte Ochsenbacken mit Kicherbsenpüree und Rindfleischragout und kleine Karotten. Lea Linsters Rezepte weiterlesen ...
Weihnachtsmenü vom Sternekoch: Wolfgang Staudenmaier
Damit die Feiertage wirkliche "Sternstunden" werden, verrät der Mannheimer Sternekoch Wolfgang Staudenmaier seinen Geheimtipp für ein köstliches Weihnachtsmenü... weiterlesen ...
Rezept
Ente in Orangensauce Rezept: Die Ente wird besonders wuerzig, wenn man sie 10-12 Stunden in ein Salzbad legt. Also 10 Liter Wasser mit 500 g Salz vermengen und die Ente ueber Nacht in das Salzbad geben. weiterlesen ...