Schmeckt Bio anders?
Interview mit Kirsten Buchecker, Projektleiterin am Sensoriklabor im ttz Bremerhaven weiterlesen ...
Geschmacksvorträge des ttz Bremerhaven auf der BioFach
Das ttz-Sensoriklabor ist mit verschiedenen Geschmacksvorträgen auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg (21.2. - 24.2.2008) vertreten weiterlesen ...
Warum schmeckt Bio anders?
Bio ist nicht gleich Bio. Verschiedene Labels wie zum Beispiel Demeter, Bioland oder die EU-Öko-Verordnung haben unterschiedliche Vorgaben zu Anbau und Verarbeitung von Biolebensmitteln weiterlesen ...
Essen bis es krank macht
Das ttz-Sensoriklabor partizipiert an europaweit größter Studie zum Übergewicht bei Kindern weiterlesen ...