Zu Tisch im … Veneto
"Zu Tisch in ... " begleitet einen Wein- und einen Biobauern bei ihren kulinarischen Streifzügen durchs Veneto - So, 05.07. um 16:45 Uhr arte weiterlesen ...
Wo Bio drauf steht, muss auch Bio drin sein!
Ab 1. Juli 2009 gelten standardisierte Vorschriften für die Auslobung von Bio in Gastronomie und Großküchen (Österreich) - Ziel der Regelung ist es, einheitliche und klare Regeln zu definieren, um damit irreführende Auslobungen in diesem Bereich einzudämmen weiterlesen ...
Wünsch dir Sass!
Zu Ostern ist Rainer Sass als Kochlehrer zu Gast in Worpswede - So, 12.04. um 16:25 Uhr NDR weiterlesen ...
„Almsommer & Bauernherbst“ – Der Nationalpark als Biogenusswelt
Dort wo die Natur mit urwüchsigen Landschaften, mächtigen Bergriesen und weiten Almmatten beeindruckt, ist vor Jahren in Zusammenarbeit mit den Pinzgauer Biobauern die erste Europäische Biomusterregion entstanden weiterlesen ...
Biogänse sollen rechtzeitig vorbestellt oder gekauft werden
Ob klassisch mit Klößen und Rotkohl oder fruchtig mit Apfelfüllung und Grießnocken - Kross gebratene Martins- oder Weihnachtsgänse zählen hierzulande zu den beliebtesten Festtagsessen im Winter weiterlesen ...
Witzigmann mit Currywurstbude
Die Berliner Presse berichtet heute vom neuesten Projekt des Jahrhundertkochs Eckard Witzigmann: eine Pommesbude am Berliner Kudamm und Witzigmann steht einmal die Woche hinterm Tresen weiterlesen ...
Bund unterstützt Biobauern
Bundeslandwirtschaftsministerium setzt Neuberechnung der Ökoprämien zugunsten der Biobauern durch weiterlesen ...
Ausbildung zum Demeter-Bauern jetzt auch im Osten
Bioprodukte sind gefragt. Menschen, die gute Bioprodukte in der Region anbauen, sind jedoch rar. Brandenburger und Sächsische Demeter-Bauern haben sich deshalb zusammengeschlossen und eine Freie
Ausbildung zum Biobauern und Biogärtner initiiert weiterlesen ...
Ausbildung zum Biobauern und Biogärtner initiiert weiterlesen ...
Alexander Dressel
Saisonbeginn im Gourmetrestaurant Friedrich Wilhelm - Einziges Sterne-Restaurant in Brandenburg eröffnet die Gourmetsaison weiterlesen ...