Gault Millau Baden-Württemberg 2011
Lammspieß mit Erdnüssen und Bloody Mary weiterlesen ...
Baiersbronn
In Baiersbronn finden Gäste heraus, wie der Schwarzwald schmeckt: Die ganzjährig buchbare Pauschale "Vesperkörble" beinhaltet drei Genuss-Erlebnisse - Wander-Picknick und "33 Kilometer Menü" inklusive weiterlesen ...
Die besten Restaurants in Deutschland 2010/2011
Zum ersten Mal liegt der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER die Ausgabe der 600 besten Restaurants in Deutschland als Taschenbuch bei! Zu allen Adressen gibt es jetzt noch mehr und detailliertere Informationen, beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole und alle Daten, die man für eine Reservierung braucht weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt für höhere Steuern
Wohlfahrt (54) sagte, er habe zwar eine 70- bis 80-Stunden-Woche. «Aber es geht mir nicht schlecht und dafür bin ich dankbar.» Er meinte, man könne auch mit weniger zufrieden sein, wenn dadurch unser Planet erhalten werde weiterlesen ...
Gourmet-Wanderung durch den Schwarzwald
Die Natur schmecken lernen: Wanderkoch Friedrich Klumpp nimmt seine Gäste mit auf einen Genuss-Streifzug durch den Schwarzwald - und zeigt, wie man aus unterwegs gesammelten Zutaten ein Gourmet-Menü zaubert weiterlesen ...
SACKMANNS KÜCHE DER AROMEN
Dem verborgenen Geschmack auf der Spur: Bei seinen Kochkursen in Baiersbronn führt Sternekoch Jörg Sackmann Gäste in die Geheimnisse der Aromen-Küche ein weiterlesen ...
Capital-Gourmet-Kompass 2010
"Capital-Gourmet-Kompass 2010": Die 100 besten Restaurants Deutschlands - Joachim Wissler alleinig auf Platz 1 - Harald Wohlfahrt das erste Mal seit 1987 "nur" Platz 2 weiterlesen ...
Alexandra Lang gekürt zur „Pâtissière des Jahres 2010“
Die Auszeichnung "Pâtissier / Pâtissière des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Alexandra Lang - Stationen wie das "Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe" in Zweiflingen, "Jöhri’s Talvo" in St. Moritz, die "Wielandshöhe" in Stuttgart, die "Traube Tonbach" in Baiersbronn oder das "Schlosshotel Velden" in Österreich stehen auf ihrer Vita weiterlesen ...
Gault Millau 2010 Baden Wuerttemberg
Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Armin Karrer in Fellbach, Markus Philippi in Meersburg und Patrick Spies in Pfinztal - Melanie Wagner aus Oberbergen ist "Sommelier des Jahres" - Henry-Oskar Fried aus Tonbach kreierte das "Menü des Jahres" - Otto Fehrenbacher aus Lahr führt die "Kochschule des Jahres weiterlesen ...
Frank Rosin ist der Koch des Jahres
Feinschmecker Wertungen sind da! Beste Köche: Platz 1 erneut Harald Wohlfahrt - Beste Trendküchen: Platz 1 Sven Elverfeld vom Aqua, Wolfsburg - Beste Küchen auf dem Land: Platz 1 Landgasthof Adler, Rosenberg - Beste Serviceteams: Platz 1 wieder Schwarzwaldstube, Baiersbronn - Beste Szenerestaurants: Platz 1 wie immer: Sansibar, Sylt - Beste Patissiers: Auf Platz 1 weiterhin Pierre Lingelser, Schwarzwaldstube, Baiersbronn weiterlesen ...