Chef-Sache Nachlese

Nachlese - Am 26. und 27. Oktober 2014 versammelte sich das "who is who" der internationalen Gastronomiebranche im Palladium in Köln - Das Ambiente der neuen Location bildete den perfekten Rahmen für Ausstellungen und das Programm. weiterlesen ...

FIZZZ Award 2014

Das Trendkonzept des Jahres heißt "Chinaski" und kommt aus Frankfurt am Main - Mit der "Seiberts"-Crew als stärkstes Team Deutschlands und "The Cage" als bester Club holt Köln gleich zwei der begehrten Awards - Zum erfolgreichsten Longseller wurde die Bar "Gelbes Haus" aus Nürnberg gekürt - Der Sonderpreis für das beste Café-Konzept geht an die "roestbar" in Münster weiterlesen ...

Leaders Club Award 2014

Nominiert sind sechs neue innovative Konzepte Preisverleihung am 10. Oktober 2014 im Europa‐Park Rust: Aus Berlin "Chicago Williams" von Holger Groll und Nawid Samawat, das "Culinary Misfits" von Lea Brumsack und Tanja Krakowski sowie das "NENI" von Haya Molcho und der "25hours Hotel, derHamburger "Off Club" von Tim Mälzer, das "Bazi‘s Schlemmerkucherl" von Hamed Ghahremani und Deniz Sevengül aus München sowie das "Big Smoke" aus Wien (AT) von Brian Patton und Petr Matusny weiterlesen ...

Koch des Jahres

Auf der Suche nach den kulinarischen Talenten der Zukunft - Der internationale Wettbewerb Koch des Jahres zu Gast in Köln - mit Christian Sturm-Willms, Christian Singer, Sebastian Frank sowie des spanischen Ausnahmetalents Ignacio Rojo weiterlesen ...

Cru-de-Cao-AWARD

Der Cru-de-Cao-AWARD richtet sich an alle Patissiers oder Konditoren und an alle auszubildenden Köche, die sich auf die Zubereitung von Dessert spezialisieren wollen - Die besten drei Bewerber der Kategorien Master und Junior werden im großen Finale gegeneinander antreten weiterlesen ...