Update Osterei
Fragen und Antworten rund ums Ei weiterlesen ...
Rezept: Grießauflauf mit Kirsch-Lavendel-Sud
Eine weitere Folge von "2 Mann für alle Gänge" gibt es Samstag, 21.01.2012 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen weiterlesen ...
Mineralwasser macht’s leicht
Mit Mineralwasser lässt sich auch gesund und genussvoll kochen - Mit dem kalorienfreien Getränk lässt sich hervorragend fettfrei braten, auch Soßen lassen sich mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser schaumig aufschlagen weiterlesen ...
Dessert-Kreationen von Sternekoch Karlheinz Hauser
Tiramisu von Ferrero Rondnoir - Das Ei zusammen mit dem Zucker aufschlagen - Den Mascarpone nach und nach hineinrühren - Crème kühl stellen - Dunkle Mascarponecrèm weiterlesen ...
Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 17. Oktober. Wir haben das Rezept: Vitello tonnato weiterlesen ...
Rezept – FREY Mousse au chocolat Chili Noir
Rahm mit Milch und Agar Agar gut aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und die gebrochene Tafel beigeben - Das Ganze rühren, bis die Tafel vollständig gelöst und mit der Flüssigkeit vermischt ist weiterlesen ...
Rezept von Mario Kotaska
PUTE MIT MANDELKNUSPER AUF RAHMSPARGEL weiterlesen ...
Gestrudeltes Erdbeer- Vanille-Dessert
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren - Milch und Sahne in einen Rührbecher geben weiterlesen ...
Rahm – allererste Sahne
Sahne ist ein Genuss. Sie verleiht Suppen, Saucen oder Desserts eine cremige Note - Aber Sahne ist nicht gleich Sahne weiterlesen ...
Vitello tonnato – Rezept von Cornelia Poletto
Vitello tonnato ist das Lieblingsgericht von Carlo von Tiedemann. Aber wie er es selbst zubereitet, hat er bisher nicht gewusst. Doch Sterneköchin Cornelia Poletto weiß auch in diesem Fall, wie es geht: Das wichtigste neben dem Fleisch ist die Soße mit Thunfisch weiterlesen ...