Fettbewusst essen

Natives Olivenöl schmeckt im Salat, ist aber nicht sehr hitzestabil und für die Gemüsepfanne keine gute Wahl - Auch Leinöl als beliebtes Extra zu Kartoffeln mit Quark eignet sich nur für die kalte Küche weiterlesen ...

Tag der Paradeiser

Paradeiser sind das Lieblingsgemüse des
Österreichers - Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 26 kg und steigt von Jahr zu Jahr - Im Hochsommer hat der Paradeiser, ein
Kind der Sonne, Hochsaison weiterlesen ...

Tee im Trend

Im Jahr 2008 haben deutsche Importeure rund 51.000 Tonnen Tee eingeführt - Das ist ein Plus von knapp fünf Prozent im Vergleich zum Vorjahr und ein neues Rekordergebnis, informiert der Deutsche Teeverband in Hamburg weiterlesen ...

Analog Schinken

Immer häufiger ist festzustellen, dass vor allem in der Gastronomie ein minderwertiges Produkt als angeblicher Kochschinken serviert werde, das jedoch nichts mit echtem Schinken zu tun hat, sagt Staatssekretär Weinmeister am Freitag dem Hessischen Rundfunk weiterlesen ...