Rezept – Martin Baudrexel
Orientalische Putenkeule von Martin Baudrexel weiterlesen ...
Kochalarm – neue Kochserie in der Aktuellen Stunde
WDR, Donnerstag, 01.01., 18:50 - 19:30 Uhr. Zwei junge Spitzenköche lösen ab Januar 2009 Kochprobleme in der Aktuellen Stunde im WDR Fernsehen weiterlesen ...
Neu in der Gourmet-Küche – Wurzeln
Früher galten Pastinaken vor allem als "Arme-Leute-Essen". Besonders nach dem Krieg konnten sich viele Fleisch nicht leisten und griffen deshalb auf das
Wurzelgemüse zurück weiterlesen ...
Wurzelgemüse zurück weiterlesen ...
Rouladen – die gerollten Klassiker mal anders
"Schmorgerichte wie Rouladen erleben derzeit eine Renaissance", sagt Spitzenkoch Stefan Ziemann, Leiter einer Kochschule in München - Klassisch gefüllt präsentiert sich der Hit aus Großmutters Küche mit Speck, Zwiebeln, Möhren, Gurke und pikantem Senfaufstrich weiterlesen ...
Rezept – Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl
Wenn es draußen nass und kalt ist, verwöhnt man sich und seine Lieben gerne mit einem besonders schönen Essen - Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl weiterlesen ...
Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch
Wenn man in der Küche das Wort Zwiebel hört, dann denkt man meist zuerst an das Anbraten von Fleisch oder vielleicht an eine würzige Zugabe im Salat oder der Suppe weiterlesen ...
Besser kochen mit Sterneköchin Cornelia Poletto
Rezept Geschmorte Kaninchenkeulen mit Chorizo weiterlesen ...
Braten mit Schmalz
Schweineschmalz selbst gemacht weiterlesen ...
Rezept
Buntes Gemüse aus dem Wok mit Räuchertofu weiterlesen ...
Rezept: Ossobuco alla milanese
Ein Rezept von Cornelia Poletto weiterlesen ...