Schummelte Fabrice Desvignes?
Die WELT und die AHGZ schreiben von Betrug weiterlesen ...
Sushi Polizei
Tokio sagt dem "gefälschten" Sushi weltweit den Kampf an und will die Echtheit überprüfen lassen. weiterlesen ...
Sterne-Gastronomie hat Zukunft
Junge Spitzenköche in NRW: Gäste suchen Qualität zum guten Preis - Luxusprodukte sind wieder gefragt, Wein ist stark im Kommen weiterlesen ...
In der deutschen Hotellerie geht es weiter bergauf
Im Vergleich der deutschen Staedte ist Hamburg am Teuersten. Der nominale Zimmererloes liegt in der Hansestadt bei 68,40 Euro weiterlesen ...
Die Allgemeine Hotel- und Gaststaettenzeitung wird relauncht
Die deutsche Wochenzeitung fuer Hotellerie und Gastronomie wird inhaltlich und optisch weiterentwickelt weiterlesen ...
Dieter Müller
"Goldene Feder" für Dieter Müller - GAD-Auszeichnung für das kulinarische Lebenswerk des Sternekochs weiterlesen ...
Mirko Reeh & Andre Großfeld
„Hessen à la carte“ bringt Quote - Hessisches Fernsehen unterstützt die kulinarische Kooperation auch in Zukunft - Drei bekannte Köche beraten die Redaktion weiterlesen ...
Wolfgang Dubs
Die Saison für die Fisch-Spezialität ist jetzt in vollem Gange - Der Gastronom und Spitzenkoch Wolfgang Dubs hat für die AHGZ drei Rezepte entwickelt weiterlesen ...
Ernst Karl Schassberger
Ernst Karl Schassberger, vom gleichnamigen Hotel im Schwäbischen Wald, hat exklusiv für die AHGZ ein Menü zubereitet - Michelin-Stern als Motivation weiterlesen ...
Wut über schlechte Restaurant-Beurteilung
Von Testern und ihren Opfern - Auf die Meinung der Gäste kommt es an weiterlesen ...