Gipfeltreffen am Luxusherd

250 geladene Gäste und Möchtegern-Küchenhelden dürfen Speisemeister Martin Öxle aus Stuttgart, Alfred Klink aus Freiburg und den Fernsehköchen Christian Jürgens und Karl-Heinz Hauser während der letzten Stunde der Zubereitung über die Schulter schauen... - SWR, Samstag, 22.03., 23:40 - 00:10 Uhr weiterlesen ...

Gerichte und ihre Geschichte

Jeder kennt sie, aber die wenigsten wissen, wo ihr Name herkommt. Alltagsgerichte wie Maultaschen, Kasseler, Armer Ritter, Strammer Max oder das Fürst Pückler Eis und die Croissants - SWR,Freitag, 21. März 2008, 17.15 Uhr - 17.35 Uhr weiterlesen ...

Wie der Norden früher aß

Was und wie haben eigentlich die Menschen im Norden vor einhundert, zweihundert oder gar dreihundert Jahren gegessen? Was speisten die Armen und was die Reichen ...NDR, Freitag, 21.03., 16:45 - 17:45 Uhr, So' n Schmaus weiterlesen ...

Spinat

Das historische Gemüse wurde vermutlich in Persien kultiviert und kam so nach Spanien, wo erstmalig im 9. Jahrhundert von 'espinacar' berichtet wurde - SWR, Donnerstag, 20.03., 18:15 - 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen! weiterlesen ...